土豆炖排骨
材料：土豆3个，排骨250克，盐，酱油，老抽，糖些许，蒜头8粒，八角1粒
做法：1.土豆削皮切块，排骨洗净砍块，用盐、酱油稍微腌一下。
2.热油锅，把排骨倒下锅炒一下，然后把排骨和土豆放到瓦煲。
3.倒适量热水到瓦煲，烧开后放蒜头和八角，加点老抽入色。
4.小火焖十五到二十分钟后，放些许糖调味，再煮几分钟就可以吃啦。
啤酒鸭
食材
鸭半只、啤酒600ml、青红椒适量、葱适量、姜适量、蒜适量、生抽适量、老抽适量、糖适量、盐适量、八角一个
做法
1、鸭洗净切块，辣椒切块。
2、炒锅热油，放干辣椒、姜、蒜爆香 ，放鸭肉翻炒。
3、大火煸炒至鸭肉收干不出水（出水多可以倒掉），并且炒出部分鸭油。
4、加生抽、老抽、糖、一个八角炒至上色。
5、加入一瓶啤酒，大火烧开后，改中小火焖三十分钟。
6、待汤汁基本收干加青红椒、葱花翻炒，再加盐调味，即可起锅。
素烧腐竹
食材
腐竹适量、黄瓜半根、胡萝卜半根、葱姜少许、大蒜五颗、盐适量、鸡精少许、淀粉两汤勺
做法
1、腐竹折刀切块，黄瓜胡萝卜分别切片，葱姜切末，大蒜切碎。
2、大蒜碗中放两汤勺淀粉，适量盐和少许鸡精。要用放多半碗水，调匀备用。锅中放油，爆香葱姜。
3、倒入胡萝卜炒软，倒入腐竹继续煸炒。倒入黄瓜片，黄瓜片断生后倒入调好的淀粉汁，大火收汁即可
