时间过得飞快，一眨眼八月就要过去了，高温加持，早起仍被当头烈日支配着恐惧，早起依然是件很困难的事情，除非有……美味早餐的唤醒。手抓饼，大概是首选的最无敌便捷的速冻早餐之一了。制作花样繁多，绝不是想象中，敲个鸡蛋，夹个香肠，放片生菜那么简单。因为，
一张手抓饼，在100个人手里，就会有100种吃法。
单凭美食君的一己之力，根本实现不了100种花样输出，全靠美食吃货的集思广益。例如披萨，酱香饼，蝴蝶酥，老婆饼，拿破仑等等，这些看似制作繁琐的烘焙早点，都可以用手抓饼来代替。
不用稀里糊涂地买高、中、低各种面粉，只要去超市速冻冷柜里，拎上一大袋手抓饼，走人即可。早起十分钟，煎个手抓饼，一抹满嘴香，吃完又有动力上班了，毕竟它比老板画的大饼香多了！
牛 肉 葱 油 蛋 饼
手抓饼2张/牛肉馅500g/鸡蛋1个
料酒1大勺/五香粉20g/七味粉30g
马苏里拉芝士碎50g/葱姜适量
1.牛肉末中加入葱花、姜末、料酒、五香粉，再倒入半个鸡蛋液，搅拌均匀。
2.牛肉馅腌制一会儿，然后均匀地铺在手抓饼上。
3.锅中倒入适量油，将牛肉饼放入锅中，盖上另外一张手抓饼，翻动两面，煎至金黄定型。
4.用铲子将牛肉饼铲起，倒入蛋液，将饼盖在上面，蛋饼成型后，翻面朝上。
5.牛肉饼此时就可以出锅吃了，如果家里有芝士碎，可以继续铺上一层，再入烤箱上下火180℃，烤大约3分钟即可。
泛着热气的牛肉葱油蛋饼，从头香到尾，从内香到外。
芝士，鸡蛋，牛肉末，好像只在汉堡披萨店才见过如此搭配，换成手抓饼后，看着也不赖啊！
趁热切分成三角形小块，装盘后撒上适量七味粉便可美美地享用了。
虽说每个城市，都有独具当地风味的饼子，但这绝对是外面买不到的，唯有自给自足的小伙伴才能吃到。
再不动手，芝士都等不及要化了！
