一步一步教做辣炒河虾，香辣入味，超级下饭，儿子能吃一大碗
马上就要进入九月份了，秋天离我们越来越近了，这几天一连下了好几场雨，今天总算是放晴了，秋天的阳光格外刺眼，似乎要把人穿透了一样，秋季饮食应该讲究滋补，可以多吃一些营养丰富的食物，秋天也是补钙的好季节，大家平时一定记得要多吃点含钙高的食物，比如说虾就是不错的选择。
住在海边的人大多数是看不上河虾的，因为吃虾都吃海虾，所以在我们当地要是有河虾卖，也是很便宜的，河虾和海虾在口感上还是有区别的，海虾比较鲜一点，河虾更香嫩一点，但是营养价值基本上是很相同的，当然了萝卜青菜各有所爱，我就见过在海边住的人喜欢吃淡水鱼，淡水虾的。
今天正好碰上有卖河虾的，索性就买了点回来，准备做辣炒河虾，这种小河虾的好处就是炸完了之后外皮特别的酥脆，不用剥虾壳，虾壳中也是含钙非常多的，吃的时候感觉有点扎扎的，但是越嚼越香。
今天就教大家做这道辣炒河虾，一步一步教你做，简单好学，香辣入味，平时挑三拣四的儿子能吃一大碗，直呼太过瘾了。妈妈们一定不要错过这样的做法，孩子特别喜欢，平时吃虾就是煮一煮直接吃，孩子都吃腻了，这样做又香又辣，超级过瘾！
【菜品】：
辣炒河虾
【配料】：小河虾300克、葱2根、生姜1小块、干辣椒4个、花椒适量、八角1个、盐适量、食用油适量
【烹饪步骤】：
1、新鲜的小河虾冲洗干净，洗掉表面的泥沙。
2、准备好干辣椒、花椒、八角、生姜和大葱。
3、把干辣椒切成小段。
4、姜和葱都切一下备用。
5、锅中加入适量的食用油，然后把干辣椒、八角和花椒放入锅中大火爆香。
6、再放入葱和姜煸炒一下。
7、把洗好控干水分的河虾放入锅中快速翻炒均匀。
8、直到河虾炒至变色，加入适量的盐调味，再翻炒均匀就可以关火了，盛出来装盘，美味的辣炒河虾就做好了。
【烹饪贴士】：
1、小河虾的营养非常丰富，而且虾肉的肉质非常松软，好消化好吸收，对于体质虚弱或者是病后需要调养的人，小河虾是不错的选择。
2、河虾中含有一种营养元素可以调节心脏，预防心肌梗塞。河虾不仅可以通乳关键是它含有一种物质叫做虾青素，是一种天然的抗氧化剂，这种物质也别广泛应用于药品和化妆品中。
3、干辣椒的用量根据个人的口味来定，喜欢吃辣一点的就多放一点，或者是把干辣椒换成小米椒也可以，不能吃辣的就少放一点，也可以用红椒代替，颜色搭配好，还不辣。
4、河虾中含有丰富的维生素，和多种微量元素，常吃可以强筋健骨，增强免疫力，补钙补铁，尤其是处在生长发育期的孩子，更应该常吃虾。
5、大家对这道菜有什么看法，欢迎评论留言，我们可以一起探讨。
【文案编辑】：目海食王小厨
