大假早餐
主食：牛奶+火腿肠鸡蛋饼
菜：清炒西兰花
今天的早餐比较简单，用平底锅煎了火腿肠鸡蛋饼，一共3张，切开就可以吃了，每人一张，外加一包牛奶，煎的比较厚实，加了两个鸡蛋和两根火腿肠，一根香葱，调的是厚面糊，这样煎比较省事，已经发布菜谱了，喜欢的小伙伴， 可以去这个账号看看哟。
清炒西兰花，做法就更加简单了，直接下锅大火爆炒，加盐和鸡精，翻炒均匀即可出锅，爽口又脆嫩，不喜欢焯水处理，这样炒出来很香浓好吃。
大假午餐
主食：米饭
菜：蒜薹炒肉皮+爆炒牛杂
我家午餐比较爱吃炒菜和米饭，尤其是这样爆炒的牛杂，必搭米饭才好吃，下饭下酒都是美味。很简单的两个菜，但是爆炒牛杂就是我们的新疆菜，加了特产线辣椒和皮牙子一起爆炒出来，香辣又有嚼劲，太好吃了。
爆炒牛杂，是属于新疆菜，做法和其它地方大不相同，带着浓浓的新疆味道，香辣又开胃，里面的皮牙子是经典搭配，一般炒新疆菜的，都爱把它做为必搭食材，新疆爱吃皮牙子那可是人所共知。
做法：先把半成品的牛杂下开水焯煮几分钟捞出来备用
把辣皮子和花椒粒、姜末下油锅里翻炒出香辣味
下牛杂翻炒出水分出香味
加盐翻炒均匀
‘’加生抽翻炒均匀出香味
加皮牙子和毛芹菜段，翻炒均匀
加鸡精或者蔬之鲜翻炒均匀
加花椒粉翻炒均匀，加大蒜末翻炒出香味
加孜然粉翻炒出香味，即可出锅了
蒜薹炒卤肉皮，我每次卤很多肉皮，搭配其它食材一起炒，特别的劲道好吃，尤其是女人多吃肉皮美容哟。
大假晚餐
主食：米饭+蒸红薯+面条
菜：西红柿炒土豆片+青萝卜炒肉皮
午餐吃了爆炒牛杂，晚餐就要吃点清淡一些了，炒了西红柿豆片，这是我们新疆的家常菜，家人都爱吃这种做法。用卤肉皮炒了青萝卜丝，里面加了几根毛芹菜，真是清香好吃。秋冬季节多吃萝卜好，赛过吃人参，又是大量上市的季节，爽口脆嫩，是最鲜美的季节，怎么做都好吃，物美价廉。
午餐剩下的米饭，不够吃，就煮了一点面条，搭配蒸红薯一起做主食了，粗粮细粮一起吃，真好
现在虽然是国庆节大假期间，但是也要注意饮食的搭配，不能大吃大喝，暴饮暴食，那样等假期过完了，身体也长了一身肉肉了，肠胃也会受不了，要合理饮食，生活要有规律，这样才是健健康康的假期。
