鲜香可口的3种“吉利菜”,惊蛰多吃大吉大利,一家人都抢着吃

旅游 小明娱乐 2022-08-09 11:05

原标题:鲜香可口的3种“吉利菜”,惊蛰多吃大吉大利,一家人都抢着吃

红烧肉:吃红烧肉象征着今后的生活过得红红火火。红烧肉在我国各地流传甚广,一道著名的大众菜肴,各大菜系都有自己特色的红烧肉做法。红烧肉肥瘦相间,香甜松软,入口即化。具有一定的营养价值。孩子每次吃饭都要吃的菜。

红烧小鸡腿:鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡与吉音相同,有吉利的意思,所以很多节日习俗的餐桌上都有鸡肉。除夕吃鸡肉的寓意象征着大吉大利,鸡头意味着永远第一,鸡翅意味着展翅高飞,鸡爪意味着抓菜挣钱,鸡骨头意味着出人头地,这些都象征着人们对美好生活的向往与期待。所以除夕吃鸡肉必不可少。

孜然鸡心:鸡心具有保护心脏、益气养血、滋补心脏、镇静神经之功效。这道孜然鸡心步骤简单,且放入的调味料也非常简单,但是味道真的非常美味,既去掉了鸡心多余的油脂也使整体口感更佳酥脆鲜香,有点类似于烧烤的感觉。鸡心中富含蛋白质和脂肪,具有维持钠钾平衡的作用,还可以提供一些脂肪酸,保护人体内脏,提高人体免疫力,还有利于生长发育。常吃鸡心寓意心想事成的好寓意。

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