豆腐焖鱼配粗粮,吃着舒服又美味

旅游 小王娱乐 2022-08-09 11:01

原标题:豆腐焖鱼配粗粮,吃着舒服又美味

周末早餐

主食:玉米粥+蒸红薯+花卷+馍馍

菜:韭菜炒绿豆芽

我家早餐很简单,粗粮细粮一起吃,炒菜必须有,用韭菜炒绿豆芽清香美味又好吃,做早餐菜真是不错。每人一碗玉米粥,一个红薯和馍馍,吃点炒菜就够了,不油腻也不麻辣,做法特别简单,一边熬玉米粥,一边用蒸锅蒸红薯和加热花卷、馍馍,这个时间就可以清洗韭菜和绿豆芽了,等玉米粥熬好了,直接大火爆炒菜,简简单单的早餐就可上桌吃了。

周末午餐

主食:米饭

菜:韭菜炒黄豆芽+莴笋炒肉片

我每次买豆芽都是两种,黄豆芽和绿豆芽都买一些,最喜欢用韭菜炒出来,由于豆芽不易久保存,就早餐和午餐各炒一盘,再用莴笋炒了肉片,清淡不油腻还很鲜美,搭配米饭吃真不错。

周末晚餐、

主食:米饭

菜:豆腐焖鱼,我家晚餐一般要是炒菜或者炖菜,就的搭配米饭,这是老公的饮食习惯。尤其是吃鱼,那必须有米饭,这样吃起来才过瘾。看看加了辣皮子和香菜焖出来的鱼,是不是很有食欲?豆腐焖鱼,用花鲢鱼焖的,豆腐是老豆腐,这样焖的时候不易碎,还特别入味好吃,这是我家最爱吃的鱼做法,加辣皮子和豆腐一起焖,红红火火下饭好吃。

做法:先把花鲢鱼切块,加少许的盐腌制一会,这样做鱼不易碎,也可以把锅烧的特别热,加植物油,油里加少许的盐煎鱼,这样煎鱼也不易碎好吃入味

等鱼块煎到一面金黄色出香味,翻面继续煎另一面,可以把豆腐块稍微煎一下,这样焖的时候豆腐不易碎,豆腐也香浓好吃

等鱼煎好了,加辣皮子和大葱、姜末炒出香味

沿着锅边加料酒出香味以后

加老抽翻炒出酱香味以后

加入热水和盐,这样焖鱼不易腥,而且鱼肉香浓好吃。大火烧开,转中小火炖入味

等鱼和豆腐都焖的入味香浓了,加点鸡精或者味精(可选)翻炒均匀,大火收汁,这样鱼和豆腐都比较香味浓郁好吃。撒上香菜即可出锅吃了。

我家周末一日三餐就是这么简单,有鱼也有肉,不是太油腻高热量,更吃不出三高来,有小伙伴们说,我家晚餐吃得不好,太清淡了。

晚餐就要清淡一些,要知道好多人的三高和脂肪肝都是在晚餐吃出来的,好多病都是吃得太好才得病,不如吃清淡些,健健康好身体也是财富!

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