粤菜烹饪大师亲自授课，为连山培养专业技能人才
文、图/羊城晚报全媒体记者 戚耀琪
连山“粤菜师傅”工程-暨“60道特色美食”培训班8月5日在连山职业技术学校（省级粤菜师傅培训基地）举行。据悉，此举是为积极推进“三项工程”高质量发展，结合县委、县政府的“美食献县庆60周年”活动中心工作要求进行的。
连山县人社局、县市监局、县文广旅体局、吉田镇政府相关领导及培训机构、企业代表、培训学员等参加了开班仪式。县人社局领导在开班动员讲话中表示：“三项工程”在促进连山就业创业工作、推动连山经济发展、推广饮食文化等方面取得了卓越的成效，通过这次开展连山“粤菜师傅”工程-暨“60道特色美食”培训班，可以培养一批专业技能人才，擦亮连山“粤菜师傅”品牌，推动连山餐饮行业及旅游业的发展，并且希望培训机构要切实加强组织、领导，保证培训工作高质量顺利进行；希望学员们珍惜培训机会，提升专业技能水平，抓住机遇，创业带动就业，增加收入。
吉田镇政府领导充分肯定了“粤菜师傅”助推乡村振兴发展中取得的成效，希望学员认真学习，掌握一技之长，积极弘扬当地美食文化，助力打造当地美食品牌，带动当地就业创业，为乡村振兴发展提供技能人才支撑。
据介绍，本次培训特别邀请清远市厨师协会会长梁洁虹莅临指导，同时，清远国际酒店餐饮总经理兼行政总厨，国家中式烹调技师，粤菜烹饪大师、餐饮业国家一级评委陈晓亲自教学。采取理论与实操相结合的授课方式，让学员对连山“60道特色美食”进行系统学习，切实提升连山餐饮行业从业人员的技能水平，促进就业创业，带动群众提高经济收入，助推连山乡村振兴发展。
来源 | 羊城晚报·羊城派
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