导语：“秋不进补，底气不足”！立秋后，建议：多吃2肉3菜，润燥补营养
经过了漫长的高温天气，很多人都消瘦了不少，立秋后需要及时进补，来补充苦夏带来的亏空。俗话说“秋不进补，底气不足”！立秋后，饮食要及时调整，不要暴饮暴食，也不要吃得过于清淡了，以免伤害身体。
秋季气候干燥，我们要多吃些润燥的食物，建议：多吃2肉3菜，润燥补营养。快来看看都有哪些食物吧，跟着一起做，润燥滋补不伤身。
一、鱼肉
鱼肉属于高蛋白低脂肪的肉类，多吃不怕长肉，又能给身体补充营养，很适合立秋后食用，不会给身体带来负担。多用鱼肉炖汤，润燥补水补营养，不妨试试下面这道菜的做法，好吃不上火，开胃解馋。
分享食谱：番茄鱼片汤
准备鲜鱼一条（比如草鱼、黑鱼等），处理干净后去掉头尾，留着做别的菜，剩下的部分用来做这道菜。
片下鱼肉，鱼骨剁成小段，鱼肉再片成片，加水抓洗一遍，控水后加生姜丝、盐、胡椒粉、淀粉抓拌均匀，腌制一会儿。
番茄洗净切块，鱼骨放进锅内煎，微微变色后放入生姜片和水，大火煮二十分钟，时间到后捞出鱼骨不要。
炒锅内加少许油，烧热后倒入番茄翻炒，炒软后加一些番茄酱混合均匀，再倒入鱼汤，等煮开后调小火，放入鱼片，煮到颜色 发白。
最后加盐调味，撒点葱花即可出锅。
二、鸭肉
秋季吃鸭肉有进补去燥的作用，那么想贴秋膘的话，不妨吃鸭肉，润燥滋补不伤身。鸭肉的做法很多，但立秋刚到，建议在烹饪时尽量清淡一些。
分享食谱：冬瓜鸭肉汤
鸭肉剁好后多清洗几遍，洗净后倒进锅内，加适量水和几片生姜，煮出浮沫后撇净，再捞出鸭肉清洗干净。
鸭肉放进砂锅内，加水、生姜片、水，大火煮开后调小火熬煮二十分钟。
时间到后把切好的冬瓜块放进锅内，再继续小火煮二十分钟，最后加盐调味，鲜美可口的冬瓜鸭肉汤就做好了。
三、山药
山药的营养价值很高，立秋后要适当多吃，不仅润燥补营养，还健脾胃。山药的做法多种多样，可甜可咸，怎么做都好吃，不妨都尝试一下。
分享食谱：奶香南瓜山药丸子
铁棍山药去皮洗净，切成小块装进盘内。南瓜去皮洗净切小块放进盘内。
山药、南瓜放进蒸锅，大火蒸至熟透。先取出山药，用勺子压成泥状，然后加一点淀粉混合，团成一个个小丸子。
接着锅内加水煮开，放入山药丸子，煮到浮起来。
南瓜取出倒进破壁机，倒入适量纯牛奶，打成糊状，不太甜的话加些糖。最后南瓜糊倒进碗里，放入山药丸子，就可以食用了。
四、莲子
现在正是吃新鲜莲子的时候，遇到了别错过。莲子有润燥、去火、安神等作用，常吃身体好。
分享食谱：雪梨银耳莲子羹
银耳、莲子分别加水浸泡，银耳泡四个小时以上，莲子泡软即可。
银耳去掉根部洗净，撕成小朵放进砂锅，莲子洗净放进砂锅，加适量水熬煮，煮开后调小火。
一直煮到银耳软糯时，放入切好的雪梨块，再继续煮二十分钟，最后加冰糖调味即可。
五、莲藕
莲藕是润燥的好食材，建议立秋后常吃。
分享食谱：糖醋藕丁
莲藕去皮洗净，切成藕丁，清洗两遍控水待用。
空碗中放入盐、生抽、香醋、白糖搅拌均匀，调整好味道后待用。
锅内加油，烧热后倒入藕丁翻炒，炒到八成熟时倒入料汁，不断翻炒，没有汁水后，撒点葱花或者芝麻即可出锅。
2肉3菜指的就是以上五种食材，记得常吃，润燥补营养，安稳过秋天，快动手制作吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。
