馒头在大家眼里是一样简单的食物，但其实馒头也可以外形可爱，口味惊艳，绣球馒头外形类似绣球，红白相间，颜色鲜亮，无论是掰着吃还是直接咬一口，都能吃出很好吃的味道。
馒头作为我国主食之一，每年的消耗量极大，它作为主食，不仅能提供大量能量，还方便携带，是外出时比较好的选择，但是因为单调的口感，很多年轻人都不太喜欢吃，但是如果做法正确，做出的馒头也能非常好吃。
无论是加上配菜一同入口，还是单独品尝，馒头都比米饭更加有味道，但或许是因为没有了以前的大锅，做馒头的人越来越少，但不意味着馒头开始没落，就例如现在越来越多的新型馒头被制作出来，我相信馒头还会继续受到大家欢迎的。
【菜名】： 双色绣球馒头
【所需食材】： 中筋面粉二百八十克，牛奶一百八十克，干酵母少量，可可粉适量。
【烹饪过程】：
1，取一个盆，倒入面粉，加入牛奶和酵母粉，用手将其揉成一个面团，若是面团有些干，可以再加一点牛奶，最后得到的面团需要表面光滑，但是按压起来不粘手。
2，将面团盖上保鲜膜，放在温度较高的地方保存，使其发酵到两倍大，用手戳一个洞，但不会缩回去，也不会出现塌陷的情况即可。
3，取出发酵好的面团，用手继续按揉，排除空气，可以用用擀面杖将其空气排出。之后将面团分成两个均匀的面团。
4，拿去一个面团，用手压扁使其中间有一个小坑，在小坑里放上可可粉。
5，将带有可可粉的面团揉匀，使其没有白色的部分。将两个面团都揉成光滑的面团。
6，将每个面团都等分成九个小段，将每一个小段都揉成圆形。再将小球搓成细长的面条。
7，将面条从中间切开，使其两端同样长。
8，将两条原味面条平行数之放在桌子上，将可可面条从一条白色面条下穿过，另一条可可面条从另一条白色面条下穿过。
9，按照逆时针方向折所有的面条，使其搭在临边的面条上，转一圈后再顺时针围一圈，边缘就近捏紧即可。
10，将编好的面围成一个球，捏紧封口处，在平整的地方滚圆就得到了一个绣球馒头。
11，将所有馒头放在盘子上发酵到原来的一点五倍，放入蒸箱一百度蒸大约二十分钟即可。晾凉后既可以食用了
温馨小贴士：
1面团在整个过程中发酵了两次，这样做出来的馒头口感更好。第一次发酵后必须将里面空气全部排除，否则会影响成品的形状。
2绣球馒头需要编，每一层都压压实，为了让其能更加圆润，在面板上调整一下形状，最好将收口的地方也能揉圆。
3喜欢其他颜色，可以将可可粉替换成其他可食用色素，也可以多做几样，这样看着更加鲜亮。
