一锅炖：一锅炖这其实不是一道菜，而是一个做法，主要是将很多美味放在一起，这种“大杂烩”的做法，寓意着丰收，富足，来年一样盆满钵满，年夜饭都会有的一道菜。而且蔬菜种类多，维生素也多，很适合孩子老人吃的一道下饭菜。
清蒸鳕鱼：这鳕鱼不管是营养价值还是口感都是极好的。含有DHA，可以提高人体的记忆力和促进大脑的发育，被称为“脑黄金”，关键还没有鱼刺，像是正在长个孩子要多吃些呀。这道菜清淡营养高，肉质细腻，汤汁都是鲜美的，而且蒸菜寓意着日子蒸蒸日上，多吃鱼有年年有余的好寓意，是家庭聚餐过节的必备的好菜。
口水鸡：口水鸡又有着金鸡送福之美意，之前就推荐过这道菜口水鸡，中国人有句说法叫“无鸡不成宴”，因此不管大小宴席，鸡都是不可或缺的重要菜色，年夜饭就更不例外了。有鸡“有计”，寓意生财有计，逢凶化吉。口水鸡不仅仅是很好吃的食物,其实它也是一种有着很高蛋白质的肉食,更加要说的是鸡肉本身的脂肪含量是比较低的,还有着丰富的氨基酸。