不知不觉中，马上就要进入三伏天了。相对于吃肉，各种瓜果蔬菜更加受大家的欢迎。像西瓜、杏、桃等等都是深受大家喜爱的夏季应季水果，除了这些，还有一种水果虽然价格比较贵，但是仍然深受大家的喜爱，它就是荔枝了。荔枝最好的形象代言人就是古代的杨贵妃了，她特别喜欢吃荔枝，古代诗句中所写的“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”就很好的验证了这一点。而杨贵妃是古代史上有名的四大美人之一这也是大家都知道的事实，而这荔枝也是起到了不小的作用。
荔枝不仅好吃，营养价值更是高。荔枝营养丰富，含葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪以及维生素A、B、C等，并含叶酸、精氨酸、色氨酸等各种营养素，对人体健康十分有益。荔枝具有健脾生津，理气止痛的功效，适用于身体虚弱，病后津液不足，胃寒疼痛，疝气疼痛等症。现代研究发现，荔枝有营养脑细胞的作用，可改善失眠、健忘、多梦等症，并能促进皮肤新陈代谢，延缓衰老。所以夏天各位女性朋友们可以多吃一些荔枝，能美容养颜，还能改善失眠多梦哦。今天分享大家一个荔枝炒虾仁的做法，一起来看一下吧。夏天不吃肉也要吃它，美容养颜抗衰老，还可以改善失眠多梦。
【荔枝炒虾仁】
食材：荔枝、虾仁、青椒、胡萝卜、食盐、白糖、胡椒粉、淀粉、油。做法步骤：
第一步：荔枝放淡盐水中浸泡半个小时，清洗干净去皮去核；虾仁去虾线洗干净，沥干水分放到一个碗里，加适量的食盐、白糖、胡椒粉抓匀，然后加点干淀粉，抓匀腌制半个小时，记得盖保鲜膜放冰箱冷藏腌制。
第二步：青椒和胡萝卜分别洗干净切菱形片；锅中烧开适量的水，把腌制好的虾放入开水中，煮至变色放入荔枝、青椒和胡萝卜，稍微烫一下就捞出来。
第三步：锅烧热，倒入适量的油，油热之后下入烫过的荔枝等食材，加适量的食盐和白糖，淋少许水淀粉勾芡，最后加两勺糖桂花，炒匀就可以关火盛出了。
色香味俱全的荔枝炒虾仁就做好了，常吃能美容养颜，还能改善失眠多梦的症状，夏天就算不吃肉也要吃它，大家赶快试试吧。
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