春天养生多喝此汤，一次炖一大锅，全家都能喝，贵点也值得
平时工作忙碌，空闲的时间喜欢炖点汤水喝，多种食材放在汤里炖煮，特别滋养身体，很多宝妈不仅要带孩子还要管家或者工作，平时特别忙碌，做点食疗滋补汤犒劳犒劳自己，补气养血，润肤养颜，补充精力，有了充足的精气神才能更好的努力奋斗。
海马是很有名的滋补圣品，蛋白质和矿物质较为丰富，能滋阴补肾，适合体质较为虚弱的人补身体，海马可以炸着吃，也可以炖汤更美味。鱼胶是鱼鳔部分，又叫好做花椒，被人们成为“海洋人参”，富含高级胶原蛋白以及其他营养物质，与燕窝、鱼翅等并称为“八珍”，
能有效改善皮肤质量，暗沉的皮肤吃出白皙感，提高身体免疫力，适合虚弱的人滋养身体，鱼胶和各种食材放在一起炖汤或煮粥，炖煮后能释放出营养成分。海马和鱼胶炖汤，加入适量鸡肉，煮出来的汤汁味道鲜美，大补身体，在汤内加入适量莲子和百合。
能中合其中的滋补之气，让人体更容易接受，不易上火。想要给自己或者家人补补身体，来做这道汤汁鲜亮，味道浓郁的滋补汤羹，给家人一份爱心，简单几步就能做出滋补大餐，来看看吧！
[ 菜名 ]:海马鱼胶汤
[ 所需食材 ]：海马干2只、鱼胶适量、干大枣若干、百合一小把、山药片适量、去芯莲子若干、枸杞一小把、鸡半只、咸盐少许
[ 烹饪过程 ]：
1、先将食材准备好，海马选择1只公的1只母的，鸡肉洗干净，改刀成小块，放在清水里浸泡一个小时，中间换两次清水。
2、将海马和鱼胶清洗几次，干大枣、枸杞、百合片和山药片用清水清洗干净，将所有食材放在电炖盅里。
3、在电炖盅加加入适量清水，要没过所有食材，将浸泡好的鸡肉放进锅里，放上少许咸盐调味。
4、将放满食材的电炖盅放进锅里，盖上锅盖，时间设置3个小时，在锅内让食材充分炖煮。
5、时间到，取出电炖盅，将汤汁倒在汤盆里，食材丰富，味道香甜浓郁。
6、满满都是丰富的营养食材，吃起来软化可口，汤汁透亮，色泽靓丽，营养超多。
[ 烹饪技巧 ]：
1、选择优质的鱼胶，买回来后放在冰箱中冷藏，吃之前冲洗干净，不需要浸泡，不管炖煮多久都不会煮烂，吃起来没有腥味Q弹好吃。
2、炖汤至少2个小时，一般炖三小时更入味，早晨炖上中午吃正合适。
3、搭配的肉根据自己口味，选择鸭肉、鸡爪、猪脊骨都可以，肉放在锅里之前需要提前在水里浸泡，将肉中的血水和杂质充分浸泡出来，煮汤时不容易出现血沫，汤汁更清澈，也可以提前将肉在热水中焯一会，去除血水后放在汤锅里一同炖煮。
4、这道汤汁比较清淡，根据自己喜好可以将肉提前腌制二十分钟，加入咸盐、生抽、料酒充分腌制入味，煮汤更好喝。
5、汤中配料可以换成党参、桂圆、黄芪等。