女人春天多吃“它”，美容养颜胜过化妆品，可惜很多人都扔掉了
现在很多农家菜从农村走进了城市， 端上了我们的餐桌， 而这道农家菜“鱼籽烧豆腐”在湖北城市中流行，成为餐馆点击率很高的一道菜。它用到最家常的食材搭配、最普通的调味料，用最质朴的方式表现出来，将食材的天然、原始的鲜美的味道散发开来。人们开始逐渐认识鱼籽的营养价值， 让鱼籽的价格越来越高。
鱼籽具有很高营养价值，它能促进生长发育， 能够治眼疾、脚气。它含有大量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素，也富有胆固醇，是人类大脑和骨髓的良好补充剂、滋长剂。鱼子中磷酸盐的平均含量达到了46%以上，是人脑及骨髓的良好滋补品。
一到了春天就很容易干燥缺水，这个时候补充水分补充营养是非常重要的，尤其是女人，鱼籽是春天最佳的滋补选择，每天多吃它，胜过化妆品，内在美才是最重要的，可惜很多人都不知道鱼籽的功效，给扔掉了，今天给大家分享一道玉子豆腐的做，没有吃过的小伙伴要赶紧学起来。
【菜品】：鱼籽豆腐
【烹饪食材】：鱼籽2个、豆腐一块、生姜适量、大蒜适量、生抽2勺、郫县豆瓣酱适量、干辣椒一个、蚝油2勺、盐适量、鸡精少许、白糖适量、料酒适量、胡椒粉适量、花椒适量
【烹饪步骤】：
1、首先准备好要用的所有食材，将鱼籽和鱼泡洗干净备用。
2、准备一小块的嫩豆腐，然后切成小块备用。
3、大葱大蒜切好备用。
4、然后将鱼籽和鱼泡放入水中，加入生姜片还有一勺料酒去腥，焯水大约3分钟之后捞出来。
5、准备好一碗料汁，将郫县豆瓣酱还有生抽、老抽、蚝油还有白糖和鸡精放入一起之后搅拌均匀做成料汁。
6、起锅烧油，放入焯好的鱼籽，然后再加入姜蒜和辣椒煸炒一下。
7、然后把刚才调好的料汁倒入锅中翻炒均匀。
8、最后将切好的豆腐块放入在最上面，铺上大蒜和大葱，然后盖上盖子大火焖5分钟。
9、最后起锅的时候加入一点胡椒粉，一点点就够了，不要加入太多，这样盛出来一道美味的鱼籽豆腐就做好了，大家赶紧来学习一下班=吧。
【烹饪小贴士】：
1、鱼籽中的维生素A、B、D的含量也很丰富、而维生素A可以防止眼疾，维生素B可防治脚气和发育不良，维生素D可防治佝偻病。这些营养素对人体，尤其是对儿童生长发育极为重要，又是我们日常膳食中比较容易缺乏的。
2、菜品中的调味料大家按照自己的口味来适当增加。
