凉拌猪头肉：吃猪头肉是吉祥的象征，寄托了人们祈龙赐福的强烈愿望。凉拌猪头肉的营养价值 ，凉拌猪头肉，吃到嘴里是又柔韧又脆，味道鲜香不腻，而且营养很丰富的哦。因为猪头肉大部分都是猪皮，营养价值很高的，富含分子胶原蛋白和弹性蛋白,其含量可与熊掌媲美，对女性来说是不错的养颜的好食材。
糖醋河虾：糖醋河虾，一听我们就知道是甜口菜，酸甜可口，孩子都抢着吃，河虾的营养很高，富含大量的蛋白质，维生素，而且价格便宜，做法多样，是一种必不可少的家常海鲜，多吃虾有着大吉大利，因为虾有着龙的寓意，也有着大富大贵，招福旺家的好兆头。
小炒金钱肚：金钱满地，指的是金钱肚，也就是毛肚，人们赋予它的寓意是财源广进，招财进宝，他主要是年夜饭当中的财富担当，所以深得人们的喜爱，不管喜不喜欢吃毛肚，但是都会有一道毛肚的菜，虽然有的人不喜欢，不过相信对于大部分人来说，毛肚真的是格外的美味，所以年夜饭的时候多吃一点毛肚吧，寓意着来年能够财源滚滚，这对于很多人来说都是新的一年最大的愿望了。