导语：几分钟就上桌的早餐，营养美味全都有，一家老小都可吃
丝瓜在我们家出镜率相当高，尤其是夏天，丝瓜大量上市的季节，我几乎每次买菜都会买几根丝瓜回家。我和家人都爱吃丝瓜，炒，炖汤，做鸡蛋饼那是最受欢迎的做法。现在虽然不是丝瓜大量上市的季节，在口感上不如夏季好吃，但是不妨碍我爱吃。
懒人早餐饼，手不碰面超柔软，几分钟就出锅，老小都可吃。早餐不仅要吃好，还要把早餐做成简单一些，比较早上就那么点，吃完不是去上班就是去上学，营养丰富快手的早餐就最受欢迎。我家现在虽然现在没有上班族，也没有学生族，但是我还是喜欢简单一些的早餐，吃完好去遛狗哟。哈哈！
几分钟就上桌的早餐，营养美味全都有，一家老小都可吃。《丝瓜鸡蛋饼》这是一道非常快手的煎饼，两个鸡蛋，一根火腿肠，两大勺面粉，一根香葱，一滴水不用加，搅一搅拌一拌，几分钟就可以煎出鸡蛋饼，在搭配牛奶或者奶茶就是一顿早餐方法的早餐。丝瓜营养丰富。多吃对皮肤特别有好吃处，鸡蛋是每天的营养来源，采用非常简单的方法。做出了这道煎饼，整个过程就是几分钟，十几分钟就端上桌，懒人族就这样做早餐吧，比去外面吃早餐都省事美味多了。干净自己做的放心。
主料：丝瓜1根、2个鸡蛋、面粉50克辅料：植物油、盐、五香粉1克（可选）、香葱2根
做法：1、把丝瓜择洗干净去皮切丝或者丁都可以，不能太多了，因为水分太多了，鸡蛋打散，香葱洗净切末，火腿切丁，这样好煎。
2、把丝瓜丝装大碗里，加一勺植物油，这样用油裹住不水分，又不粘锅好翻面，口感更好.
3、加两个鸡蛋，鸡蛋一般两个就可以了，不用加水了，丝瓜水分很充足了，两个人的早餐，这样就够了。
4、加两勺面粉，加盐和香葱末拌均匀。
5、加五香粉拌均匀，成厚面糊，不要太干了，看你口味了，也可以不加
6、加盐搅拌均匀，静止一会，职业丝瓜水分出来了，更好煎。
7、平底锅加热，加几滴植物油，铺均匀锅底，舀一勺面糊，晃动锅底，让面糊均匀铺满锅底。
8、小火煎到面糊定型，翻面用刷子刷一层植物油，继续煎到这面起小泡泡出香味，捞起切成小方块，装盘即可，又香又好吃，做早餐简单又有营养，特别提醒，可以沾点番茄沙司最好吃
小贴士1 、丝瓜不能太多了，火腿也是，毕竟是煎饼，不能太厚了，这样也好煎。2、可以加不同的食材一起煎哟，看个人口味了。