晒我家秋天周末三餐,酸菜鱼配秋葵,9种搭配,家人说满满幸福感

旅游 小明娱乐 2022-08-09 10:49

原标题:晒我家秋天周末三餐,酸菜鱼配秋葵,9种搭配,家人说满满幸福感

真好过,不冷也不热,中午就热那么一会,也就是20多度,这样的气候最适合吃一些麻辣爽口的饭菜了。我家都是重口味的,平时也爱吃一些麻辣的。一般早餐我是不做重口味的辣菜,清淡搭配汤汤水水和面食是我家常见做法。尤其是秋天,风高气爽,但是天气非常干燥。人容易变得躁气,火气变大。这时候就需要吃一些能够清热降火的食物。比喻菠菜、莲藕、茼蒿之类的蔬菜,午餐偶尔吃一些鱼就很不错了。这次的周末三餐,我就做了酸菜鱼,还炝拌了秋葵,皮蛋拌黄瓜,香辣风干牛肉,午餐还喝了点啤酒,闺女和老公都很满意,说是满满的幸福感!

周末早餐

主食:烙发面韭菜鸡蛋饼+豆浆

菜:清炒茼蒿+水果黄瓜

今天的早餐比较简单,预约的豆浆、炒了一盘茼蒿、用水果黄瓜作为菜,主食就是烙发面韭菜鸡蛋饼,这是我家必备的搭配,闺女特爱吃,用电饼铛烙出来,做起来真是简单美味。

周末午餐

主食:米饭

菜:酸菜鱼+炝拌秋葵+皮蛋拌黄瓜+香辣风干牛肉

饮料:王老吉和啤酒

酸菜鱼,我是专做酸菜鱼底料做的,比较省事味道好,这是我家常备的底料,家人爱吃鱼,也爱吃酸菜类的,我就经常备着,想吃了就做一盆特别省事省力。家人也爱吃这味道。

做法:把花鲢鱼切块,用料酒、花椒粉、姜、葱、生抽拌均匀腌制20分钟以上

热锅凉油,油热7成,加大蒜、姜、大葱翻炒出香味,下酸菜鱼底料中的酸菜翻炒出酸味

加酸菜鱼底料中的骨汤底料,加入清水,大火烧开

加鱼块煮开,转中小火煮20分钟左右,我是做的简单粗暴型,不用片鱼片,直接大块下锅煮开

把酸菜和鱼块煮的入味融合在一起了

撒上香葱段,把煮开的酸菜鱼倒进盆里,热锅凉油,油热7成下花椒粒,辣皮子段,炸出香味,倒进酸菜鱼盆里,撒上香菜即可

炝拌秋葵,就是把秋葵洗净去掉头尾,先下开水里,加少许的盐焯烫煮开,看到变色捞出来,过凉水,切开,加大蒜末和辣皮子,生抽、盐,用热滚滚的植物油,浇在上面激发出香味即可上桌了,这个菜谱已经发布了,喜欢的小伙伴们,可以去这个账号看看,有详细的做法。

香辣风干牛肉,这是去喀纳斯自驾游买的,切一条,作为下酒菜太好了

皮蛋拌黄瓜,这是我家很爱吃的一道凉菜,尤其是皮蛋,我爱吃,常备的有,随时可以拌一盘,这就是做主妇的好处,想吃什么多备点,我的地盘我做主。

午餐主食就是米饭搭配王老吉和啤酒,一罐啤酒我和老公喝了,王老吉闺女喝了半罐,米饭每人都吃了,午餐这些菜搭配米饭,可真是很合适了。

这几个菜,就剩下酸菜鱼和风干牛肉,其它都吃完了,晚餐 我就省事了。

周末晚餐

我属于轻断食的,闺女也是吃点水果和零食,也属于轻断食,只有老公一个人,就把剩下的酸菜鱼加热了, 剩下的米饭也加热了,再吃点风干牛肉,这就是晚餐了。

这周的周末一日三餐,不复杂也不简单。虽然没有大肉,也没有鸡,更没有硬菜,但是家人吃的很开心,所谓的吃大餐,只要家人爱吃,就是大餐了,如果是满桌的大菜硬菜,山珍海味,家人不爱吃,也是白搭,小伙伴们,你同意我的观点吗?

显示全文
返回首页 分享到微信 分享到微博

相关推荐