煮鸡蛋,不要直接加水煮,多加这一步,鸡蛋更香嫩,不开裂好剥壳

旅游 西鑫娱乐 2022-08-09 10:52

原标题:煮鸡蛋,不要直接加水煮,多加这一步,鸡蛋更香嫩,不开裂好剥壳

煮鸡蛋是我们日常生活中经常吃的一种食物,不但好吃,而且营养非常的丰富,当做早餐食用最合适不过了。很多人都觉得煮鸡蛋是最简单不过的事了,加水煮不就行了吗?但其实煮鸡蛋并没有我们想象的那么简单,要想煮好是需要掌握很多技巧的。很多人有时候煮出来的鸡蛋很难剥壳,壳和蛋白都粘在一起,等剥完壳,鸡蛋只剩半个了,口感也不是那么香嫩的,这都是没有掌握正确的方法和技巧导致的。煮鸡蛋时,不要直接加水煮,多加这一步,煮出来的鸡蛋会更嫩,更好剥壳。今天小编就把煮鸡蛋的正确做法还有一些技巧分享给大家,一起来看一下吧。煮鸡蛋,不要直接加水煮,多加这一步,鸡蛋更香嫩,好剥壳。

【煮鸡蛋】

食材:鸡蛋、水。做法步骤:

第一步:准备好要煮的鸡蛋,多洗几遍,洗干净表面的脏东西,洗好的鸡蛋放到清水中浸泡几分钟,这样再煮鸡蛋比较好煮。

第二步:鸡蛋凉水下锅煮,水烧开之后继续煮5分钟即可捞出,过一下凉白开,剥壳即可食用。

小贴士:

1、煮鸡蛋不要直接加水煮,多加用水浸泡这一步。鸡蛋可以提前吸收适量的水分,鸡蛋的蛋壳就会变软,煮好的鸡蛋壳会更软,这样剥壳就变得非常的容易。而且先浸泡会使鸡蛋内的气压变低,煮鸡蛋就不容易破裂,口感更加香嫩。

2、煮鸡蛋要凉水下锅,热水下锅的话,就会出现外面熟了里面还是糖稀的情况。煮鸡蛋比较合适的时间是水开之后继续煮5分钟,时间太短煮不熟,会有残留的细菌,煮的时间太长会破坏营养和口感。

煮鸡蛋的正确方法和技巧大家都学会了吗?大家下次煮鸡蛋的时候可以试一下这个方法和技巧哦,非常的实用。以上就是小编今天分享的全部内容了,如果你喜欢小编的文章,记得关注、评论、分享并点赞哦,每天都会更新一些美食和相关资讯分享给大家!

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