爱美的女人,建议多吃“4红3黑2绿”,含铁量高,春季常吃气色好

旅游 大马猴 2022-08-09 10:53

原标题:爱美的女人,建议多吃“4红3黑2绿”,含铁量高,春季常吃气色好

爱美是每个女人的天性,除了每天的正常护肤、健身运动之外,饮食也是非常重要的一部分,建议多吃“4红3黑2绿”,含铁量高,春季常吃气色好。

4红

鸭血

推荐食谱【韭菜炒鸭血】

食材:韭菜、鸭血、姜、小米辣、豆瓣酱、花椒、生抽、盐

1、韭菜洗净切段、鸭血切片、姜切丝、小米辣切圈备用;

2、冷水下入鸭血焯水;

3、起锅倒油,下入花椒、小米辣、姜丝炒香,再加入一小勺豆瓣酱炒出红油;

4、加入清水烧开,再倒入鸭血,加入一勺生抽,盖上锅盖转中火焖煮2分钟,倒入韭菜,加入适量食盐,翻炒30秒就可以出锅装盘了。

猪肝

推荐食谱【土匪猪肝】

食材:猪肝、大蒜、姜、小米椒、豆瓣酱

1、猪肝去掉筋膜,切成厚薄均匀的片,然后加入适量盐、少许花雕酒、几滴花椒油、适量熟油、适量玉米淀粉抓拌均匀备用;

2、青红小米椒切圈,生姜、大蒜切成片;

3、锅烧热,加入适量油烧到六七成热,下入猪肝快速翻炒至断生后捞出;

4、锅里留底油,加入红油豆瓣酱炒出红油,加入小米椒、姜蒜片翻炒均匀,加入猪肝翻炒均匀,加入少许白糖,均匀淋上少许生抽,翻炒均匀就可以出锅装盘啦。

羊肉

推荐食谱【红焖羊肉】

食材:羊肉、白萝卜、葱、姜、盐、料酒、老抽、番茄酱、食用油、白糖、白醋、葱花

1、葱姜洗净,随后切成葱段和姜片,白萝卜切块放置于一旁备用;

2、现在开始处理羊肉,将羊肉去筋去膜,做出来的口感好一些。随后冲洗干净并将羊肉切成小块,控干水分后放入到小碗之中,加入适量盐、料酒和老抽,然后上手抓拌均匀腌制片刻;

3、起锅热油,倒入足量的食用油后,将油加热到六七成热,将羊肉块先放入到油锅中炸制一下,等到炸成金黄色之后就要捞出沥干油水;

4、另起一口锅,加入少许底油,油热后先将葱姜放入锅中煸炒出香,之后将番茄酱加入进行翻炒,适当地加入一些清水,同时放入料酒、白糖、食盐和白醋进行调味。随后当这锅汤汁煮沸之后,就可以将炸过的羊肉放入其中进行炖煮,再放入白萝卜一起炖煮;

5、等到羊肉酥烂的时候,这道红焖羊肉就做得差不多了,稍微加入些淀粉收汁,撒上葱花香菜即可食用了。

牛肉

推荐食谱【西红柿土豆炖牛腩】

食材:一斤牛腩、2个西红柿、1个土豆、1个胡萝卜、2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、2个八角、3片香叶、2个香砂、4片生姜、3个葱段、葱结、姜片、料酒、盐

1、先准备一斤牛腩切块儿;

2、接着起锅焯水冷水下锅,加葱结、姜片、料酒去膻味儿。煮开后撇去浮沫,捞出来沥干水分备用;

3、接着准备2个西红柿,划十字刀后加热水泡5分钟;

烫一烫后更好去去皮,轻轻一撕就掉了,然后去蒂后切块儿备用;

4、再准备一个土豆和一个胡萝卜,先去皮,再切成滚刀块儿,装入碗里后加清水泡着,避免氧化变色;

5、接着我们起锅热油,加一小把冰糖炒出糖色儿,锅里颜色开始变深的时候倒入牛腩,接着翻炒上色;

6、1分钟后把西红柿也倒进来一起炒,炒出汤汁后开始调味儿;

2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、2个八角、3片香叶、2个香砂、4片生姜、3个葱段,7、翻炒均匀后加入一大碗开水,大火煮开转小火继续煮一个半小时;

8、开盖的时候真的是超级香,接着再加入土豆和胡萝卜继续煮15分钟;

9、这时候土豆和胡萝卜也都煮熟了,最后加一勺盐调味儿后关火,香喷喷的番茄土豆炖牛腩就做好了;

舀出来就用小砂锅装着,继续小火边煮边吃,热乎乎的这一锅太香了。

汤汁醇厚 ,牛腩煮得又软又入味儿,土豆和胡萝卜也都吸饱了汤汁,吃起来浓郁又软烂。一口肉来一口汤,口感酸甜,非常下饭。

3黑

木耳

推荐食谱【山药炒木耳】

食材:泡发木耳150克、山药200克油、适量盐、葱蒜适量

1、木耳提前泡发,最好是用凉水,洗干净后撕成小朵,山药去皮切成片备用;

2、锅中烧水,木耳焯水1分半钟,捞出过凉水备用;

3、锅里放油,放入葱花和蒜片炝锅,倒入木耳和山药,翻炒;

4、加盐调味,大火翻炒至熟出锅。

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