年年岁岁人相同,岁岁年年口味不同了!今年的元宵节,我还是在家吃,过年剩下不少年货,元宵节啥都用不买了,就是葱姜蒜都没有买,都是过年剩下的。唉,每年都在说,年货少买一些,结果还是年过完了,又是剩下一大堆,冰箱都是满满的,我还说家里半年都不用买各种肉类了,各种零食都可以吃上好久。看我家元宵节晚餐,7菜一汤,花钱不多,家人说吃得舒服!
看看,这是我家元宵节晚餐,7个菜一个甜羹大黄米汤圆,很是应景,就有两个菜是新买的西兰花和冬瓜,其它都是年货。炒的,炖的,炸的,煮的,蒸的,做法多样花钱不多,家人说吃得舒服。这一桌值多少银子呢?
一虾两吃,这是过年买的大虾,虾头炸的,虾尾也是炸的,虾尾是烧烤味的,虾头是椒盐味的,香喷喷的真好吃,家人都说好吃,光盘了。
麻辣香肠,这是我年前加工的,想吃了,就蒸一蒸特别方便。切一盘麻辣开胃,好吃的很
炒烤肉,这是过年买的两个羊腿,这是剩下的一个,我剔了一些瘦肉,炒烤肉了,实在吃不动手抓肉了,就用皮牙子炒一盘烤肉吧,毕竟是元宵节,羊肉不能少,这样炒出来,烧烤味味浓郁,像是在吃烧烤了。
蚝油西兰花,这是新买的,焯水以后,用蚝油炒出来,家人都喜欢吃,也是光盘了。
干烧鳊鱼,也是过年买的,没吃完,一直在冰箱里冻着了,买的可是活蹦乱跳的新鲜鱼啊,唉,在冰箱冻的味道还算不错,用葱姜蒜辣皮子干烧出来,鲜美入味,好吃!
冬瓜炖土鸡,也是过年买的土鸡没吃完,就炖了一半,加一块冬瓜,汤鲜味美,鸡肉鲜嫩,冬瓜吸收了鸡肉的鲜美,真是软软的好吃极了了,属于清炖法,焯水处理以后,直接加几片姜清炖出来,特别好吃了。
醪糟煮汤圆,醪糟是自己做的,汤圆是买的黄米芝麻馅的,和醪糟一起煮,加点冰糖和枸杞,加一个鸡蛋液,芶薄芡煮一煮出锅,甜软糯糯,又爽口美味,做甜羹太美味好吃了。
炸香芋卷,这是我家过年最爱吃小甜品,又炸了一盘,作为元宵节的小甜品,香酥甜润,可口的很。
我家元宵节每年都是在家吃,都是我做,每年的菜品都不同,唯一不变就是一道鱼,只是鱼的品种和做法有改变。羊肉也是一样不变,变的就是做法了。
一共八道菜,光盘的就是西兰花和大虾,唉,其它的又剩下了,又得吃剩菜了,可是不做这么多,毕竟是元宵节一年也就一次,过完这个节,算是年彻底过完了,就是平常的日子了,生活次序都正常了,新的一年真的开始了。
不知道有我和一样的吗?又开始再吃剩菜了!