经常看韩剧的人都知道,他们很喜欢做紫菜包饭,这样的季节正好适合出去春游,做上一份紫菜包饭,一顿春游午餐就搞定了。紫菜包饭的食材也不是固定的,里面可以卷上自己喜欢上的食物,比如蔬菜,水果等。今天推荐的食材有蔓越莓干,非常好吃的一种干果,做出来的紫菜包饭不仅有“颜值”,味道也是更好。
紫菜包饭的做法很简单,我前阵子还买了一个卷帘子,食材可以自己选择新鲜的,卷起来之后直接切成块就可以了。可能第一次做不太成功,主要是卷得不够紧,容易散开了。但是经过几次操作,很容易就能卷起来了。上班时作为午餐,或者当作零食来吃,都非常的合适。
菜品:莓味紫菜包饭
配料:米饭,火腿,小黄瓜,紫菜,蔓越莓干,沙拉酱,寿司酱
烹饪步骤:
1、在做紫菜包饭之前先将各种材料都准备好,蔓越莓干直接买线程的,有袋装的,买回来直接用非常方便。如果不喜欢吃蔓越莓干也可以换其他的,比如樱桃干也可以,根据自己的喜好来选择即可。
2、再准备好黄瓜和火腿肠,食材的量掌握好,吃多少就准备多少,这样食材不容易浪费。火腿肠去掉包装之后,将火腿切成长条状,小黄瓜一定要挑选新鲜的买,同样洗干净后切成长的黄瓜条。
3、准备好适量的米饭,将米饭直接盛在碗里。这时开始添加调味料,主要是加入适量的寿司醋,这是吃寿司主要的调味料,直接在超市买上一瓶,用起来非常方便。
4、寿司醋放进去之后,直接和米饭一起搅拌均匀。将寿司帘铺开,取一张紫菜放在上面,这个紫菜也可以买现成的。在紫菜上面摊上一层米饭,直接用勺子将米饭压平整。
5、这时添加一勺子沙拉酱,同样将沙拉酱摊匀一点,这样吃起来的口感会更加均匀。
6、将洗净切好的黄瓜条和火腿条都放上去,但不是平铺上去,直接放在米饭的一边,这样卷起来会更加方便。
7、这样食材就全部放上去了,直接将寿司帘卷起来,全部卷好之后再压的紧实一点。
8、这样寿司就已经卷出来了。
9、最后是将卷好的寿司且成片,切好的寿司片摆盘,或者是装在饭盒里面,带去春游或者当作午餐都可以。吃的时候还可以添加一些酱料,比如番茄酱,根据自己的口味来选择。
烹饪贴士:
小黄瓜一定要挑选新鲜的买,因为新鲜的黄瓜水分更足,吃起来的口感会更加清脆。
选择小黄瓜会更加方便,因为长度刚好。要是选择长黄瓜的话,需要改刀。
搭配自己喜欢的蘸酱来吃,比如番茄酱,这样吃起来的口感和味道都更好。
卷好的寿司要压的紧实一点,这样且成片之后不容易散开,吃起来也是更加方便。