看新疆家庭周末一日三餐,汤圆炒菜配凉皮,太有春味了

旅游 西鑫娱乐 2022-08-09 10:54

原标题:看新疆家庭周末一日三餐,汤圆炒菜配凉皮,太有春味了

虽然春天离我们很遥远,但是不妨碍我们不向往春天!虽然我们这里还是冰天雪地,时不时下雪,就在前天,还下了三天的雪,地上的雪,小狗跳进去就只有头在外面了。实在是太冷了,每天零下十几度。和云南的朋友闲聊,说我们新疆还在下雪,那朋友还有点不相信是真的,因为没看到真正的下大雪,更没有来过新疆,因为,云南已经春暖花开了,哈,当然不相信新疆还在下雪了。真是同天不同季啊!初春了,看新疆家庭周末一日三餐,汤圆炒菜配凉皮,太有春味了!

又是周末了,过年吃的太多好吃了,身体消化不动啊,尤其是肠胃,因此,就想吃点开胃的饭菜了。我们新疆人爱吃三凉(凉皮、凉面、凉粉)不分季节一年四季都爱吃,这不,我家周末就在零下十几度吃凉皮了,而且还当做午餐吃,看到没,这就是新疆口味了,在暖气房里,一人一碗凉皮吃的太攒劲了!

周末早餐

主食:炸蕉叶

流食:醪糟汤圆鸡蛋羹

元宵节买的大黄米汤圆,芝麻馅的,我做早餐吃了,加上自己做的醪糟一起煮了,加了一个鸡蛋液搅拌均匀,提前把醪糟和汤圆煮好,加一小碗水淀粉芶薄芡。煮开以后,再加鸡蛋液,搅拌均匀,再次煮开就可以了,爱吃甜味的,加几块冰糖一起煮,特别的可口好吃哟!

其实,我还加了一些枸杞在里面一起煮了,枸杞落在下面,看不到了。这样营养美味全都有了。

炸蕉叶,这是过年炸的,剩下的没吃完,当做早餐了,搭配醪糟汤圆一起吃真不错,酥香脆,还把年货吃了,真是太好了。

炸蕉叶,好多地方叫做麻叶等,这是我自己做的,每年过年必炸,家人都爱吃,每次都炸得很多,这次炸了三大盆,元宵节过完都没吃完,可是家人并不嫌弃,做零食做早餐,都吃的不亦乐乎!

做法:面粉加芝麻(最好是黑芝麻,我家等去和面才发现没有黑芝麻了,只能加白芝麻了)。加几个鸡蛋,加点白糖,爱吃咸味的可以加盐,和好以后,醒一会,再擀成这样的大圆饼坯,越薄越好,好炸特别酥香。

在折叠几下,切开,成菱形,也可以中间划一下,这样很好炸。不易起泡

这样切好以后,放在哪里都不易粘连,

热锅凉油,用菜籽油炸特别香浓,等油温7成热了,就可以下蕉叶坯了,炸到两面金黄色就可以出锅了,中间可以来回用露勺搅拌几下,这样炸出来很均匀上色。

看看,这是我炸得三大盆,香喷喷的,亲戚朋友都说好吃。

周末午餐

从过完年,都没有吃过凉皮, 都想的很了,闺女就订了外卖,一份凉皮和牛筋面对半,一份面筋,就是有点辣,我没敢吃,闺女还订了炸萝卜丸子和炸鱼,因为家附近有一家炸鱼,特别的火,闺女说想尝尝,就把凉皮和炸鱼,炸萝卜丸子当做午餐了,别说这样搭配,还不错,香喷喷的炸丸子和炸鱼,吃着凉皮,真是爽口美味了!

哈,这是新疆人最爱的小吃了,大雪纷纷一样吃凉皮,除了新疆,还有这样吃的吗?

周末晚餐

主食:米饭+韭菜煎包子

菜:腊肠+炒上海青

晚上做了米饭,想吃韭菜煎包子了,就用剩下的饺子皮,用韭菜和木耳、鸡蛋,粉丝做馅,做了小饺子皮韭菜包子,用平底锅煎一煎特别快,金黄酥脆特别好吃。

腊肠是剩下的,一直在冰箱冷藏,放在电饭煲里一起加热了, 特省时省力了。

我特别爱吃青菜,就炒了一盘上海青,大火爆炒出来,特别的美味,春天的蔬菜,真是鲜美好吃哟!

初春了,多吃当季蔬菜,少吃辛辣刺激的食材,现在是乍寒乍暖的季节,忽冷忽热不稳定,注意保暖,健健康康过春天吧。

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