今天小编给妈妈们介绍这几道美食，在寒冷的冬天再贵也要吃，家人和孩子吃了对身体大有好处。
公鸡烧板栗
板栗是补肾健胃的佳肴，公鸡更是有补虚损的作用，二者放在一起搭配做菜那是营养很高的菜肴。
先将板栗剥壳备用，将鸡肉剁成块，过水去掉血水。再起锅放葱花、姜和料酒，大火烧开。然后把剥好的板栗放进锅内，加适量味极鲜、酱油、盐，大火烧开后放入电饭煲内。煲一个小时左右，汤汁浓郁，板栗和鸡肉煮到软烂，可口入味。
猪肚汤
猪肚是很好的补品，有暖胃补气的功效。
首先我们买回新鲜的猪肚一定要仔细清洗干净，可以加点面碱放水里清洗，将用面碱水清洗好的猪肚放大锅里用水烧开，加葱花和姜片，煮大概十分钟。煮出后是很香的没有骚味的，接着我们另起砂锅，把切好的猪肚放入砂锅内，加葱花、料酒、白胡椒粉，倒开水大火炖大约一个小时。炖出来的猪肚汤汤汁鲜美，有暖胃的效果，非常适合养胃的伙伴们喝，而且汤水鲜美。
猪肚鸡
鸡肉一定要是老母鸡，很多农村都会自家养老母鸡的，这样营养。首先我们把猪肚洗干净，老母鸡处理干净，接着把鸡整只塞入猪肚内，把猪肚缝合起来。把缝好的猪肚鸡放入锅内，倒料酒、姜片大火煮五分钟。接着断火捞出放到砂锅内，加大枣枸杞料酒胡椒中火炖一个钟，这样的汤就会香气浓郁。然后把猪肚来出来切成丝状，再放入砂锅内炖半个小时就可以出锅了。
萝卜
生吃萝卜是养胃的，因为啊萝卜有通气养胃的功效，若是每天能吃一点，坚持吃下去真的治胃病比药还管效呢。当然在日常饮食中也要注意多吃热少吃凉的刺激胃。
豆腐皮肉卷
备好食材：豆腐皮，胡萝卜，豆角。葱姜蒜、猪肉、淀粉、胡椒粉和油盐酱醋等即可。
先把胡萝卜、豆角、葱姜都洗干净切好，再把猪肉切成肉末。接着往肉末里加淀粉、胡椒粉、生抽和适量盐和料酒，搅拌均匀做成肉馅。再把洗好的豆腐皮铺平，在另一边放上肉馅，卷起来切成一小段一小段的装盘里。调好酱汁，准备些生抽放点蒜末和红辣椒把它们调匀。把酱汁淋到豆腐皮上，盆里撒点清水放到锅里蒸十五分钟就好，出锅后撒些葱花。
梅菜扣肉
把五花肉洗干净，梅干菜也清洗干净后滤干水分，锅里烧水，放姜片葱花，再把五花肉放到水里煮熟。五花肉煮熟后捞起来，拿个碗放老抽、牦油、盐和蒸鱼豆豉油，调好酱汁，把酱汁均匀涂满到切块的五花肉上，然后下锅煎炸出表面变金黄就好。洗干净锅，放入葱姜蒜爆香，再放入梅菜，小火翻炒再倒入酱汁。
等一会，把做好的五花肉切片，皮朝下放入碗里，把炒好的梅菜均匀铺在五花肉片上，放进蒸锅里蒸，出锅的时候我们把碗倒扣。