【羊排鱼糕汤】原料:羊排鱼糕制作:1.羊排放入冷水中焯水,加入姜片和白酒帮助去腥;2.焯煮到羊排中的血沫出来;3.用冷水冲洗干净备用;4.将焯过的羊排放入锅中,加入适量的水;5.再放入几片姜;6.按下电饭煲炖煮的功能键,时间到羊排汤就炖好了;7.将煲好的羊排汤盛入小锅中,放入切片的鱼糕进去煮;8.待鱼糕全部浮起来后,加入盐和胡椒粉调味即可。
【玉米山药棒骨汤】原料:大棒骨玉米山药制作:1.准备好原材料;2.棒骨冷水下锅,放入几片姜和少许白酒,焯煮一下;3.焯煮好了后将棒骨捞出来;4.将焯煮过的棒骨放入煲中,加入几片姜;5.再将玉米和山药放入,倒入适量的水;6.加盖炖煮1-1.5个小时(也可以按照电炖煲设定的时间);7.最后加入适量的盐和胡椒粉调味;8.放入枸杞再炖煮五分钟即可。
【蹄花莲藕汤】原料:蹄花莲藕制作:1.准备好原材料;2.蹄花提前泡水,中途换两次水;3.烧热锅,放少许油,下入姜片和花椒翻炒;4.微微翻炒出香味后下入蹄花翻炒;5.将蹄花中的水分煸干后下入适量的开水煮;6.煮开后撇去浮沫;7下入藕块后大火煮开;8.加盖后转为小火炖煮上四十分钟;9.加入盐和胡椒粉等调味后再煮上两分钟即可。
【天麻鸽子粉丝汤】原料:鸽子天麻红薯粉丝制作:1.准备好原材料;2.热锅凉油,将鸽子表面都先煎一下;3.将煎好的鸽子放入煲中,放入天麻和姜片;4.再加入适量的水;5.大火煮开,先撇去浮沫;6.再加盖按下煲汤功能键,炖煮四十分钟;7.鸽子汤煮好后加入泡软的红薯分钟,继续煮上五分钟;8.加入适量的盐和胡椒粉调味;9.最后加入枸杞即可。
【冬瓜棒骨汤】原料:大棒骨萝卜制作:1.准备好原材料;2.棒骨放入锅中;3.加入适量的水;4.大火煮开,撇去浮沫;5.加入姜片和几滴白醋;6.加盖,高压锅气压阀叫后转为小火炖煮5-8分钟;7.再加入冬菇块;8.煮到冬瓜透明加入盐、胡椒粉等调味,盛入小钵中,表面撒上小葱末。
【虫草花山药乌鸡汤】原料:乌鸡山药虫草花红糖制作:1.热锅凉油,放入乌鸡块进去翻炒;2.爆炒至乌鸡没有水分时加入几片姜继续翻炒;3.翻炒几下后加入1勺红糖继续翻炒;4翻炒均匀后将炒好的鸡块放入高压锅中;5.加入山药段和虫草花花;6.再加入适量的水;7.加盖,大火烧开气压阀叫后转为小火,炖上10分钟;8.最后加入适量的盐和胡椒粉调味即可。