导语：中国的美食种类有很多，不仅有各种各样的家常菜，还有很多的传统小吃。随着人们物质水平的不断提高，人们的生活水平有了极大的改善，大家对于吃的要求也越来越高。
现在天气逐渐变冷，早晚温差比较大，很多人的饮食习惯都发生了变化。现在越来越多的人开始去吃火锅了，火锅不仅好吃，吃起来还很暖和，现在火锅也逐渐成为了一种很流行的美食。
冬天最想吃的不是羊肉牛肉，而是这道菜，五分钟就能煮一锅。这道菜其实与火锅有关，他就是用火锅底料做的火锅面。火锅面入味好吃，小编今天给大家介绍的就是美味火锅面的做法。
火锅面
By 天山可可
配料：
新鲜面条 150克、油麦菜 50克、火锅底料 50克、大葱 1根、姜 10克、各种丸子 适量
步骤1.主料：新鲜手擀面200克、菠菜50克 辅料：盐适量、火锅底料30克（可以看个人口味添加）、香葱1根、丸子适量、口菇1个、姜20克、大蒜2掰
步骤2.把油麦菜洗净，姜切片、大葱洗净切段，香菇洗净切片、大蒜去皮
步骤3.把臻米升降电火锅里加水，加盐和大葱、姜片、大蒜，通电，启动“火锅”程序，程序里有大火、文火、小火、猛火多种功能，可以选择需要的火候，这个臻米升降电火锅升温特别快，很节省时间
步骤4.加火锅底料，加锅盖，把火候调到大火烧开，烧到汤汁沸腾
步骤5.把面条装进蒸网里
步骤6.再加进火锅里
步骤7.加锅盖，继续启动“火锅”程序里面的大火
步骤8.很快面条煮沸腾以后，加丸子、蘑菇、鱿鱼卷等等的食材
步骤9.只要是喜欢的食材都可以加进去，就像吃火锅一样，待食材都煮熟后
步骤10.撒上油麦菜继续煮到变软
步骤11.再把火力调至“文火”；摁“上升”键，将蒸网升上来
步骤12.这道【火锅面】就做好了；从此吃面条不用捞，这样的好处还能帮助食物降温，吃火锅也不怕烫啦，可以一边吃面，一边吃火锅面，太过瘾了，电火锅升温快，还特别好清洗
烹饪小贴士：
1.面条一定要用新鲜的碱面，挂面没有碱面劲道。
2.吃面时拌上一些猪油会增加面条香味。
3.面条主要用麦子面粉制作，于面出现之前，饭、粥为普遍中国人的主食，但当面出现后，面条地位即跟米食平起平坐–北方人主以面食为主粮；南方人虽倚重吃米饭，但面食亦成为重要小吃。
4.面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品，早已为世界人民所接受与喜爱。
大家喜欢在吃火锅的时候放面条进去吗？