煎刀鱼
做法
把刀鱼斜刀切成段
打入一个鸡蛋
加姜，五香粉，淀粉，盐，腌制十分钟。
锅中加入玉米油，油烧开放刀鱼。
煎一会翻动一下
最后煎成金黄色就可以出锅了。
红烧蛏子
材料：蛏子、蒸鱼豉油、酱油、醋、料酒各适量。
做法：
1、把蒸鱼豉油、酱油、醋和料酒倒在小碗里，搅拌均匀后即成味汁
2、起炒锅倒少许油烧热，倒入味汁烧至滚开，再倒入酱汁。再次烧开后煮至蛏子张口，撒点葱花，关火装盘
板栗参鸡汤
食材
母鸡半只、板栗十个、胡萝卜一根、葱两段、姜两块、西洋参8克、枸杞子20粒、盐一点五茶匙、胡椒粉一茶匙。
做法
1、锅里放水，煮拍散的那块姜，水开后，把鸡焯水。
2、焯水后的鸡洗净，加葱姜煲一小时。
3、捞出葱姜，调入盐，胡椒粉，放西洋参板栗继续煲一小时。
4、放入胡萝卜，枸杞，半小时即可。
5、可以根据自己喜好，放香菜，香油等，不放也可以。
