冬天它跟萝卜是绝配，天越干燥吃它越好，太香了！现在知道还不晚。
要说对自己最好的人就是父母，年纪越大越感觉到父母的伟大。就拿我父母来说，都是70岁的人了，还经常逛超市给子女买东西，什么事永远想着子女。
我经常对他们说，没事你们就出去走走，锻炼身体啦，旅游啦都行，别什么事都惦记子女。可是说了也是白说，老爸老妈依然把子女放在第一位。
这不前几天老妈去生鲜超市，看到了大鹅不错，介绍牌上写着是农村笨鹅，18.9元1斤，给宰杀好的，处理的很干净。就预订了一只，第二天又去超市取的，一只鹅将近7斤多，花了150元。
回到家里，老爸把大鹅分成了7份，放冰箱冷冻上，周末来家看孙子的时候，给我拿来了5份。唉，真是可怜天下父母心啊，咱们做子女的可要好好孝顺老人。
老爸老妈拿来的大鹅，要好好做做。鹅是草食动物，高蛋白、低脂肪，含有人体所必需的氨基酸。尤其是鹅肉的脂肪，比其它肉类低的多，不饱和脂肪酸含量高达66%，而且熔点低非常容易被人体消化。
常见的吃法大都是大鹅炖土豆，也有少数东北做法大鹅炖酸菜，其它做法很少见。当医生的老姨告诉我，大鹅炖萝卜，适合冬天寒冷干燥的时候食用，可以润肺止咳，味道也超级好吃。白萝卜炖好之后，软糯醇香，汤汁浓郁，真是太好吃了。我现在才知道还不晚，冬天大鹅炖白萝卜才是最佳的搭配。
下面分享小伙伴们大鹅炖白萝卜的做法，因为是冷冻的随手拿出来一袋鹅肉，竟然都是肋骨肉，炖好之后味道太好吃了，喜欢的可以收藏。
【大鹅炖白萝卜】
【所需食材】鹅肉、白萝卜、八角、桂皮、香叶、大葱、生姜
【调料】生抽、老抽、料酒、白糖、胡椒粉、鸡精
——【开始制作】——
第一步：鹅肉洗净，放入沸水中，加入几片姜片、少许料酒焯煮2分钟捞出，清水洗净备用。
第二步：锅内烧油，放入葱段、姜片、八角、桂皮、香叶，小火煸炒出香味。
第三步：下入鹅肉烹入料酒翻炒，加入生抽、老抽、精盐、胡椒粉干炒3分钟，这样可以使鹅肉更加入味。
第四步：加入清水，没过鹅肉，大火烧开小火慢炖1个小时。
第五步：白萝卜切块，放入锅中，小火慢炖20分钟。
第六步：汤汁浓稠时，放入鸡精调味即可出锅。
操作要点：中途记得翻锅，别糊锅了。
这道大鹅炖白萝卜，操作非常简单，萝卜与鹅肉在一起，味道甚至比肉还香。当然了，鹅肉这么炖更加醇香了，这样一碗菜上桌，手慢的真吃不到几块的。没这样做过的，你也试试吧，简直太香了。
#秋冬不可辜负的美食#
