大白菜五花肉炖粉条
材料： 大白菜、五花肉、红薯粉条、蒜头 姜 葱；
做法
1.先提前把粉条泡好，待用。这样好过煮时再放快先。五花肉切片加入几片姜片冷水下锅，记住一定冷水同时下锅。这样才可以起到去味的效果
2.爆香葱白，姜,蒜放入沥干水的五花肉.煸出一些油，这样就不会觉得肥腻。再把大白菜倒入，等大白菜软了再放入粉条。加生抽，最后要加入少量水盖上盖(只是为了焖软粉条所以水可以根据菜的份量适量加）
3.最后加入葱段，根据口味加盐。出锅
萝卜焖牛腩
材料： 牛腩（坑腩带牛筋最好）1-2斤、萝卜1-2个、八角1个、花椒4-5颗、桂皮一小片、陈皮2小瓣、蒜瓣4-5个、葱段和姜片若干、柱候酱3-4茶匙；
做法
1.在牛肉店，让店主给你切成一小块一小块，回家后洗干净，再冷水泡一下出血水，约15-20分钟后捞起，晾干。
2.锅里的水沸后，放入姜片，再放入牛腩焯水。去掉表面的漂浮物~~脏东西啊啊啊。然后捞起牛腩，晾干水备用。
3.锅热，下油，放入：花椒，八角，桂皮，陈皮，蒜瓣，部分葱和姜片，爆香。随后放入牛腩，把牛腩的水分都炒干，加入柱候酱2茶匙，盐若干，翻炒，翻炒。最后加入水，煮沸。
4.最后把煮沸的放入高压锅或电压力锅，我们家是电子压力锅，我压了30分钟。
5.记得把削好皮的白萝卜切块一同放入锅内，再加入2-3茶匙的柱候酱，一小块冰糖，一起压煮。
6.压好后，倒入瓦锅。再烹煮，调味。最后出锅的时候放上葱段摆盘
腊肉土豆片
材料： 腊肉一块200g、土豆400g、老抽、青辣椒或菜椒一个、青蒜少许、盐；
做法
1.腊肉蒸熟，切薄皮。土豆去皮切片凉水浸泡一下；
2.锅里热油，放葱姜炝锅，倒入腊肉土豆翻炒，加老抽上色，可加少许水，翻炒10分钟3至土豆熟，加青椒翻炒均匀；
3.出锅后加青蒜调味。（爱吃辣椒者可加干红辣椒炝锅，味道更香。腊肉本身有咸味，老抽与盐适量。）
芦笋炒肉
材料： 芦笋5-10根、里脊肉200g、水淀粉少许、盐适量、老抽少许、料酒少许；
做法
1.里脊肉切片，加入少许水淀粉、料酒、盐和老抽放置10分钟
2.洗净芦笋，切掉老根，斜切成段
3.热油，翻炒肉片，后放入芦笋和少许清水，炒熟出锅
