麻油菜心&酸菜鸭
冬天不吃这菜太亏了，炒一炒下酒又下饭，女人常吃腰会细、斑会少！这几天天气一直很冷，家里的人都多多少少有点不舒服，没胃口，每天吃的也不太多，所以今天特意为他们准备了两道很是开胃的菜来让他们下饭，一道麻油菜心，一道是酸菜鸭。这两道菜都是妈妈教我的，也是她平常最喜欢做的两道菜，平时回家总会给我做这个，总之就是家的味道～菜谱分享给大家，喜欢的朋友可以收藏之后和家人一起分享～
先把菜心（莴笋）切成滚刀块，抓一点盐，稍微的腌一下，才不会有菜腥味...
把多出来的水倒掉.就可以直接拿来炒了..
起锅加一点香麻油.爆香姜丝..再放下菜心炒熟..加一糖再炒一下就好了...
因为菜心杀青时有腌过盐了.要试一下.不够咸再加一点盐调味...
这样的菜心吃起来脆生生的..超好吃的...
今天还卤了一锅肉加油豆腐~~
我家的午餐~~
另外这个就是我上次自己腌的酸菜 ....
一颗拿来炒一炒.这个要配牛肉面吃的 .
一颗拿来煮~~酸菜鸭~~ ..真的好吃....
看看~~那个酸菜....吃起来很脆.不会烂烂的.酸度也够...
真的好好吃喔...
上次叫你去腌酸菜...腌了没???
还没??...活该啦...那只有流口水的份啦...这一锅我不分给你们吃了啦...