这天气，忽冷忽热变化得好快，一不小心就感冒了，今天呢，要为大家分享一道美食，它就是蒜薹炒木耳，色香味俱全的美食，又能改善肠道消化不良情况，木耳的软嫩，蒜薹的清脆，放在一起炒十分的诱人，冬天了，不妨多吃这道菜，少吃点鱼肉。
冬天多吃这菜，和木耳一起炒，除去老雀斑，肌肤水嫩，腰围小2公分。这道蒜薹炒木耳营养丰富，口感独特，比一些鸡鱼肉还要好吃，对于贫血的人来说，也不妨多吃一些，木耳有利于改善贫血的症状，还起到润肺止咳的作用，做法还简单，下面，详细的为大家介绍下做法。
做这道菜之前，先把食材准备好，蒜薹一把，盐适量，鸡精少许，木耳一把，食用油适量。
1，首先，我们要把蒜薹一端处理下，然后把蒜薹放在清水内冲洗干净，切成段状，放在一边备用。
2，木耳要提前泡软，炒菜前，再用清水冲洗干净，沥水后，放在盘中，大蒜 ，生姜切成片。
3，这个时候，热锅，倒上一些食用油，等到油温高了后，放上大蒜，生姜进去，炒香后，再把蒜薹放进去。
4，等到蒜薹炒到快要断生的时候，加上木耳进去，放盐，鸡精进去，炒到食材全部入味，就能快速装盘了。
这道菜好吃美味，又不缺少营养，自身的蛋白质，维生素等成分，有利于身体健康，帮助改善肠道一些问题，对于消化不良来说，有改善的功效，便秘消失了，润便通便，体内的垃圾毒素排出了，肠道还干净。另外，蒜薹内的维生素C，食用后，能够帮助降低血脂，又能防止心血管方面的疾病，血管不堵塞，保护肝脏，还能降脂降火，减肥瘦小腹。