现在已经进入腊月了，我国最为隆重的节日——春节即将来临。值此之际，各家各户也开始筹备年货，而采购美食原料自然是每个家庭其中的重头戏。今天给大家推荐的四道家常美食：
M梅说美食给大家分享的第一道家常美食是：香辣鸡丝
梅说美食为大家分享的香辣鸡丝需要用到的食材和调料：鸡胸肉 、丘比香辣沙拉汁 、黄瓜 、大葱葱白 、姜 、小葱 、料酒 等等
香辣鸡丝的做法：
1. 鸡胸肉洗净后放入冷水锅中，同时放入小葱、姜片和料酒焯水，黄瓜和大葱切丝，鸡胸肉煮熟后捞出，放入冷水中浸泡，
2. 捞出沥干水分，撕成小细丝，把鸡丝、黄瓜丝、大葱丝混合在一起，倒入丘比沙拉汁香辣口味，拌匀后完成。
香辣鸡丝的特点：口感劲道
M梅说美食给大家分享的第二道家常美食是：干煸花菜
M梅说美食为大家分享的干煸花菜需要用到的食材和调料：菜花 肉末 生抽 陈醋 干红辣椒 葱姜蒜末 花椒 青椒 盐 植物油等等
干煸花菜的做法：
1. 菜花掰成小朵洗净。青椒切丝，红辣椒切段。锅里放油，烧热后先下花椒炸出香味，然后放红辣椒和葱姜蒜末炒香，
2. 放入肉末，炒至变色后加点酱油，再把菜花放进锅里，用大火不断煸炒，直到菜花炒熟，放生抽，醋，盐，放点青椒让菜的颜色好看，出锅完成。
干煸花菜的特点：焦香四溢
M梅说美食给大家分享的第三道家常美食是：黄焖鸡
M梅说美食为大家分享的黄焖鸡需要用到的食材和调料：鸡腿 、香菇 、青红椒 、料酒 、生姜片 、精盐 、干辣椒 、白胡椒粉 、生抽 、冰糖等等
黄焖鸡的做法：
1. 锅里上入少许水，放入切好的鸡块，两勺料酒焯水， 香菇洗净切稍微厚一点的片儿，青红椒切块儿 生姜切块儿
2. 锅里放入少许油，冷油放入冰糖，小火熬制融化 迅速倒入鸡块儿，转大火，快速翻炒，均匀的裹上糖色，倒料酒 在下入切好的生姜片和干辣椒段，生抽 水煮开之后大约十分钟左右，再下入香菇片儿 白胡椒粉炒均匀，
3. 盖上锅盖焖煮，大约15-20分钟左右吧，待鸡肉软烂，汤汁浓稠后放入切好的青红椒块儿，放入少许的盐，鸡粉，翻炒匀就可以完成出锅。
黄焖鸡的特点：味道香浓肉质嫩
M梅说美食给大家分享的第四道家常美食是：香辣牛肉
M梅说美食为大家分享的香辣牛肉需要用到的食材和调料：牛腩蒜，豆瓣酱，桂皮，葱，干辣椒，八角，姜，料酒，酱油，花椒等等；
香辣牛肉的做法：
1. 牛肉洗净焯水，冷水下锅。加适量料酒，姜片煮开。调料备好待用。
2. 热锅冷油，七成热下红油豆瓣酱，小火出红油，下备好调料爆香。
3. 下牛腩翻炒均匀，加料酒，酱油。加开水，炖煮。一个小时后加入剥好的蒜头。加入适量盐，不需要太多。继续炖煮一小时完成。
香辣牛肉的特点：鲜香麻辣
------------------------------
