说起来冬天。吃什么最美味呢？让我来告诉你吧，说到冬天最美味的食物。那绝对非火锅莫属。你可别说我low每年冬天我最喜欢的食物就是火锅。
在我小的时候总是期待着过年。因为只有到了过年可以吃到大鱼大肉。元旦的那一天。妈妈对我说今天晚上我们吃火锅行不行？听到这里我立马就答应了。一整天我都在盼星星，盼月亮，终于盼到了晚上吃晚饭的时候，妈妈端上来了火锅和火锅底料。
火锅的香味儿扑面而来。令人口水直流。桌上摆满了各式各样的菜品。有自己炸的丸子。也有红白相间的牛肉。还有青翠欲滴的生菜。透明中带有一点灰紫色的宽粉。当水煮开，我就迫不及待了开始涮火锅了。
夹起一片牛肉放入锅中，没过一会儿。红白相间的牛肉就已经变成了灰白相间的颜色。伸出筷子要去讲。妈妈立马就打了一下我的手。对我说道还没熟呢，等一会儿。于是我就赶紧收回筷子，眼巴巴的盯着锅内的牛肉。生怕美味可口的牛肉消失了。赶紧问还有多久能熟啊，马上就能吃啦，妈妈这样跟我回答。终于牛肉熟了。
赶紧捞起来蘸上海鲜酱。我一下就能感受到牛肉的鲜美味道。放入嘴里香香的辣辣的。还有海鲜酱那鲜美的酱汁。入口真是美味无比让人忍不住去涮第二块儿。热气从锅内散发出来。不一会儿就飘满了厨房。现在的冬天我也经常会去吃火锅。冬天的美食，喜欢吃火锅，也喜欢吃火锅那种欢乐的氛围。