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冬季女人要吃的菜，抗衰老美白护肤，经常吃年轻又漂亮！
【酸辣秋葵】
所需食材：秋葵、蒜、辣椒、生抽、蚝油、食醋、植物油、
具体做法：
一、秋葵洗净取蒂，蒜切末，辣椒切圈，准备一个碗倒入食醋、生抽、蚝油。
二、水开后，先放少许食盐和油再倒入秋葵，汆烫1分钟左右即可控水盛出摆盘。
二、锅里备油，放入蒜末和辣椒圈，炒出香味后，再将调料水倒入锅里一起翻炒几下，盛出浇到秋葵上就可以了。
客家翡翠算盘子
配料： 芋头 300g、太白粉(马铃薯淀粉) 1杯约150g、菠菜汁 80ml、香菇 4个、素蚝油 2大匙、盐 少许、糖 少许
1.芋头洗净去皮切片，大火蒸15分钟至酥软，趁热压成芋泥;
2.加太白粉和煮开的菠菜汁，揉成面团，分20等份，搓圆后压扁，用拇指和食指按成两面凹的算盘珠的形状;
3.放入开水里煮至浮起，捞出过冷水，沥干;
4炒锅热后，放2大匙油，加香菇末爆炒，大火翻炒2分钟。加素蚝油和糖拌匀后，加算盘子，大火兜炒均匀，即可出锅。
【西芹炒鲜菇】准备食材：西芹一颗、鲜菇6个、红辣椒一个。配料：油盐适量、蚝油少许。
详细做法
1、红辣椒洗干净切块待用、鲜菇洗干净切片待用。西芹将老筋撕掉，清洗干净待用。
2、锅里加入适量的清水，大火将水煮沸，加入香菇片下锅焯水后捞起沥干水分待用。
3、锅烧热，热锅凉油放入西芹翻炒至断生。接着加入红椒和焯水好的香菇片下锅一同煸炒。
4、再加入少许蚝油提鲜翻炒均匀，最后下少许盐调味，炒匀即可。出锅装盘即可上桌享用。
