冬天，这菜再贵也要买，“天然叶酸”含量极高，女人要常吃！今天给大家介绍一道清爽美味的腐竹炒丝瓜，大家都知道，豆制品是女性的好朋友，对于女人来说，豆制品中含有一种植物雌激素，其名字叫做大豆异黄酮，又被称为“雌激素的调节器”，其结构与女性雌激素的结构类似。而丝瓜呢，是保护皮肤，消除斑块，防止皮肤老化，是皮肤细嫩不可多得的美容佳品。总而言之，豆制品和丝瓜是非常适合女性吃的食物。今天小编做的是腐竹炒丝瓜，十分的美味好吃，下面就和小编一起来学习下它的做法吧！
腐竹炒丝瓜
By 小七飞飞
配料：
腐竹 适量、丝瓜 1条、油盐 适量、葱蒜 适量
烹饪步骤：
1.腐竹泡发
2.丝瓜切条
3.锅里放油，爆香葱蒜
4.然后倒入丝瓜和腐竹炒熟，加盐翻炒均匀出锅
烹饪小贴士：
1、丝瓜外观，不要选择瓜形不周正、有突起的丝瓜。然后，摸摸丝瓜的外皮，挑外皮细嫩些的，不要太粗，不然丝瓜很可能已老，有一颗颗的种子。2、把丝瓜拿在手里掂量掂量，感觉整条瓜要有弹性；手指稍微用力捏一捏，如果感觉到硬硬的，就千万不要买，硬硬的丝瓜就非常有可能是苦的。3、如果卖丝瓜老板答应，还可以掰断丝瓜头，放在嘴里尝一尝，一尝就知道苦或者不苦啦。4、好的丝瓜，粗细均匀，用手捏一下，很结实，这是新鲜的；如果软塌塌的，是放久了。皮的颜色发暗，不青翠且较粗就是老了，丝瓜一定要去皮吃，即使很嫩，也要削掉皮，不然很难。
小编为大家分享的这道腐竹炒丝瓜大家喜欢吗？
