对于 家长来说，最重要的莫过于孩子的健康成长了。孩子的生长发育过程中需要很多的营养，我们做家长的一定要合理安排孩子的饮食，使孩子能摄入均衡的营养，所以也要适当的吃些蔬菜。
冬季这菜特便宜，5元1斤，儿子吃了长高个，聪明伶俐，还少生病！这道菜就是藕，藕在这个季节是非常好吃，而且营养价值很高的一道蔬菜，小孩子经常吃，不仅能促进小孩子的骨骼发育，还能越吃越很聪明，而且莲藕的药用价值也很高，有着丰富的维他命‘，可以促进新陈代谢。接下来就和小编一起来学习吧’
腐乳藕片
By 原味生活?家
配料：
藕 400克、腐乳(红) 1.5块、腐乳汁 2勺、葱 10克
烹饪步骤：
1.藕去皮洗净切片，放在水里浸泡，去除淀粉，防止氧化变黑
2.1.5块豆腐乳加两勺腐乳汁用勺子压碎，搅拌均匀
3.热锅凉油煸香葱花，下入藕片，翻炒两三分钟
4.加入搅拌好的腐乳继续翻炒，使藕片均匀裹上腐乳汁即可
烹饪小贴士：
1、藕节粗且短：藕节数目不会影响品质，选购时要挑较粗短的藕节，成熟度足，口感较佳。
2、藕节间距长：藕节与藕节之间的间距愈长，表示莲藕的成熟度愈高，口感较松软。
3、外形要饱满：莲藕要外形饱满，不要选择外型凹凸不完整的莲藕。
4、带有湿泥土：没有湿泥的莲藕通常已经过处理，不耐保存，有湿泥的莲藕较好保存，可置於阴凉处约1周。
5、内外皆无伤：购买莲藕时，要注意有无明显外伤。如果有湿泥裹着，选购时可将湿泥稍微剥开看清楚。
6、颜色勿过白：市面上已洗好、卖相佳的莲藕可能经化学制剂柠檬酸浸泡，颜色较白，不建议购买。
大家喜欢这道美食吗？
