大白菜是我家餐桌上的常客，冬天天气干燥，多吃白菜，可以起到很好的滋阴润燥、护肤养颜的作用。冬季空气特别干燥，白菜其性微寒，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃、清肺热之效。把大白菜和五花肉一起炖，汤香白菜软烂入味，充分吸收了猪肉的香味，粉条吸收了白菜和猪肉的味道，口感劲道香味十足，味道鲜美，大白菜冬天就适合这样吃，炖上一大锅，吃完浑身热乎乎，驱走一天的寒气，幸福满满
【猪肉炖白菜】材料：大白菜1/2棵、五花肉200棵、粉条1把、油盐适量、葱1段、姜1片、大料1个、干辣椒2个、料酒1汤匙、酱油2汤匙、做法：
1.准备好所需材料
2.将粉条提前放在大碗内，加入温水泡发至无硬心
3.将大白菜掰开洗净，沥净水，片成片
4.将五花肉切成片
5.锅加油烧热，下入五花肉煸炒出油，再下入葱花、姜末、大料、干辣椒炒香
6.淋入酱油，料酒，将肉片翻炒上色
7.下入白菜片翻炒至稍变软
8.加入适量水烧开，将白菜炖制软糯
9.加入泡发好的粉条，再加入盐调味，炖制粉条变透明，盛出即可
