冬瓜是利尿、帮助消化、消水肿的蔬菜，美容养颜，营养价值丰富。这个季节女同胞们应该超爱这个菜了。
冬瓜中的维生素B类，可以让人体类的糖份和淀粉转化成热能，被人体吸收，从而也就减少了糖份向脂肪的转化，另外它含有的微量元素还能分解人体内多余的脂肪，让它们转化成水随大小便排出体外，从而也就起到了不错的减肥作用。
而且冬瓜价廉物美，随便怎么烧都好吃，但是今天小厨要推荐给大家的吃法是红烧，讲真，比红烧肉都要好吃，连汤都用来拌饭了。赶紧试试吧！
【红烧冬瓜】
食材：冬瓜，红椒，大蒜，生抽，老抽，蚝油，水，食盐，食用油。
制作步骤：
1、冬瓜去皮清洗干将，切成大小一样的方块状。红椒洗净切碎。
2、热锅凉油，放大蒜煸香。
3、再下冬瓜，翻炒至稍变软。
4、加入生抽，老抽，蚝油，少量的食盐一起炒匀。
5、加入大一碗水与冬瓜齐平，大火煮开。中火煮至剩一点汤汁出锅。也可以再加一点小葱点缀。
