欢迎回来，我是静静。
冬天我家总是离不开汤汤水水，就连面条，家里人也爱暖呼呼带汤的。这次，我们来分享一个懒人版的红烧牛肉面做法，软烂的牛肉，香糯的土豆，浓郁的汤底，爽滑的面条，寒冷的天气里，来上那么一碗，身心都觉得满足。
牛肉富含蛋白质和氨基酸，与猪肉相比，牛肉的组织更接近人体需要，合理的进食牛肉能够提高机体抗病能力，比较适合处于生长发育阶段的孩子吃。寒冬吃牛肉，还能暖胃暖身，加上最近肉价的变动，吃牛肉似乎是更明智的选择。
炖牛肉的时候，我喜欢放土豆。这次做面也不例外，软软的土豆吸收了牛肉的汤汁，软糯里带着肉香，比起单纯吃牛肉面，口感和味道更加丰富。
硕硕小朋友表示："妈妈，这个牛肉和土豆好好吃，面也好吃，我下次还要吃。"
【家庭版红烧牛肉饼】
食材：土豆2个、牛肉400g、葱、姜、青菜、大葱
调味：酱香汁、食盐、花椒、料酒、山楂
【开始制作】
1、牛肉切成小块，放水里淘洗干净，热水入锅，加料酒、生姜、花椒焯出血末；
2、肉捞入压力锅，加大葱、生姜、山楂和热水；
3、倒入酱香汁，根据自己的口味调整用量，也可以来点盐提味；
4、压力锅通电，按豆类和肉类按钮，默认25分钟；
5、25分钟后，放气揭开盖子，加入土豆，再压9分钟；
6、另一边的面条煮好，捞入碗中，舀上炖好的牛肉土豆块，浇上汤汁，撒点芝麻，开吃。
【静静叨叨叨】
1、牛肉面的汤，直接用炖肉的汤，所以加水的时候量需要多一些，口味重的时候，加完酱香汁后，需要再来点盐调整味道。
2、没有酱香汁，那就利用大料加生抽、老抽、食盐、糖来调汤汁，这样做出来的汤也好吃。
3、没有压力锅的话，用砂锅炖1个小时肉，然后再加入土豆，炖10分钟也可以。因为我们这次不光要用汤，还要吃肉，加水请用热水，这样炖出来的肉不柴好吃。
#凡事皆可囍#
#这就是爆款#
