冬至将至,饺子自己做,就要吃磷虾这个馅,皮薄馅大汁多,实在太鲜美了!
饺子馅食材:磷虾肉、猪瘦肉剁碎、胡萝卜切碎、马蹄剁碎、盐、油、生抽、生姜、芝麻油,海鲜高汤一勺,顺一方向搅拌均匀
中筋面粉加适量的水揉搓成面团,分成小团,用擀面杖擀薄,饺子皮就做好
薄薄的饺子皮放在手上,用筷子把磷虾饺子馅放入饺子上,包自己喜欢的饺子形状
磷虾水饺,我包的是月牙形状,这种包法简单又漂亮。包好的饺子均匀放在砧板上,防止饺子黏在一起,撒点面粉
清水煮沸,放入饺子,再次煮沸,改为中火,煮至饺子浮起来,说明饺子水了,放点生菜,汆烫熟,捞出
磷虾水饺就煮好了,如果冬至节你也自己包饺子,这种馅一定要试试,嫩香爽口,鲜美多汁,老少都喜欢吃。