冬天不懂吃这菜可惜了，比牛肉便宜，比炖肉下饭，孩子多吃身体好！我喜欢买真空沙拉笋来做搭配,方便又好用,这比罐头的笋子好吃,加了沙拉笋,多了爽脆的口感,菜也变得丰富又有分量,今天搭配木耳及肉丝来炒,再加上老公喜爱的味噌调味,简单的家常菜,就可轻松快速完成.
味噌肉丝笋
材料: 肉丝225g、干木耳1朵、沙拉笋1支、葱1支
腌肉料: 酱油2t、糖1/2t、水 2t、太白粉1/2t
调味料: 酱油1t、味噌2t、味霖1T、香油1t、水2T
做法:
Step1. 干木耳泡开后切丝,笋切丝,葱切段,肉丝加入腌肉料拌腌.
Step2. 将所有调味料先调匀备用.
Step3. 锅中入油炒熟肉丝后,先盛出备用.
Step4. 加入葱白炒香.
Step5. 加入木耳、沙拉笋及水1T先炒热,再加入味噌调味料拌炒.
Step6. 加入葱绿及肉丝.
Step7. 拌炒均匀.
Step8. 盛盘上桌.
