现在已经进入腊月了，我国最为隆重的节日——春节即将来临。值此之际，各家各户也开始筹备年货，而采购美食原料自然是每个家庭其中的重头戏。今天给大家推荐的四道家常美食：
M梅说美食给大家分享的第一道家常美食是：芦笋炒虾仁
梅说美食为大家分享的芦笋炒虾仁需要用到的食材和调料：虾仁，芦笋，盐，食用油，胡椒粉等等。
芦笋炒虾仁的做法：
1. 虾仁去虾线洗净，芦笋去底部分切段，芦笋放入盐水中焯水，然后放入冷水中捞出沥干备用
2. 锅中底油，下虾仁变橘粉色，加入芦笋，翻炒，加入盐和胡椒，出锅完成。
芦笋炒虾仁的特点：鲜香又清淡。
M梅说美食给大家分享的第二道家常美食是：土豆烧排骨
M梅说美食为大家分享的土豆烧排骨需要用到的食材和调料：排骨，土豆，青红椒，食用油，花椒，八角，干辣椒，豆瓣酱，料酒，胡椒粉，味精等等。
土豆烧排骨的做法：
1. 排骨剁小段放进清水内浸泡，土豆切块备用，青红椒切片，土豆水洗下，
2. 锅内加水微开下土豆汆水，捞出土豆。锅内入油放土豆炸至外皮焦黄捞出控油，再下土豆复炸。
3. 锅内加入水下排骨汆水，水开后倒出排骨洗净，
4. 锅上火放油下花椒 、八角、 葱姜 、干辣椒炒香，加豆瓣酱炒出红油，然后下入排骨炒出香味，加入料酒，水 ，胡椒粉，酱油炖排骨30分钟 。
5. 下入土豆和青红椒，加味精，收汁出锅。
土豆烧排骨的特点：软烂入味，越吃越上瘾。
M梅说美食给大家分享的第三道家常美食是：煎茄子块
M梅说美食为大家分享的煎茄子块需要用到的食材和调料：茄子，火腿肠，鸡蛋，盐，葱花，面粉等等。
煎茄子块的做法：
1. 茄子洗净切成块，火腿肠切丁，碗中入2个鸡蛋，放盐，葱花打散，火腿丁，面粉搅拌，再放入清水搅拌均匀成糊状
2. 底锅烧油放入茄子煎制两面金黄熟透即可。
煎茄子块的特点：香酥可口又不腻。
M梅说美食给大家分享的第四道家常美食是：小炒五花肉
M梅说美食为大家分享的小炒五花肉需要用到的食材和调料：蒜片，五花肉，洋葱，豆腐干，酸豆角，酱油，剁椒，青红椒等等。
小炒五花肉的做法：
1. 锅烧热放油，蒜片爆香，放入五花肉，小火炒至五花肉变色，放入洋葱块
2. 放入豆腐干，酸豆角，加酱油，剁椒炒匀
3. 放入青红椒、葱，大火炒1分钟即可出锅。
小炒五花肉的特点：肥而不腻，又香又开胃。
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