冬天天冷又干燥，要多吃这4种含水高的蔬菜，营养丰富，增强抵抗力。亲爱的好朋友们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗？
冬天的天气非常寒冷，而且空气也非常干燥，所以今天我就分享给朋友们，4种含水量高的蔬菜，多吃之后能补水而还能增强抵抗力，接下来就把这4种含水量高的蔬菜，以及它们各自好吃的做法，分享给您。
1、油麦。
油麦可是冬天的蔬菜中，含水量比较高的一种蔬菜，不管是生吃还是烫熟之后，炒一炒，味道非常鲜香，补水还能增强抵抗力，接下来就把一道特别好吃的蒜蓉炒油麦做法，分享给您。
油麦切段后，水开后下锅烫个五秒钟后，立刻倒出来，锅里放点底油，抓上一大把蒜末炒香，接着把油麦下锅，放点精盐鸡精，味精，大火翻炒个10多秒，就可以出锅装盘了，口感脆嫩，含水量特别高，补水还能增强抵抗力，你也赶紧去试试吧。
2、青萝卜。
青萝卜也是冬天的蔬菜中，含水量非常高的一道菜，多吃既能补充水分，还能增强抵抗力，接下来就把一道特别好吃的，青萝卜炒粉条做法分享给你。
红薯粉条提前温水泡发好，锅留底油，先把切好的青萝卜丝下锅，大火翻炒一分钟，然后放点蚝油生抽，老抽精盐，鸡精味精调味，接着把泡好的红薯粉条下锅，再淋点老抽，再次大火翻炒一分钟，就可以出锅了，青萝卜水分含量高，口感脆嫩特别香，你也赶紧去试试吧。
3、生菜。
生菜，也是冬天中含水量比较高的蔬菜，不管是用来蘸酱吃，或者简单的炒一炒，味道非常香，接下来就把一道特别美味的，蚝油生菜做法，分享给你。
生菜清洗干净后，水开后放上一勺盐，这样烫出的生菜更加翠绿，然后把生菜下锅，烫个十秒钟后倒出来，攥干水分摆在盘中，锅留底油，放上葱姜蒜末炒香后，放上一勺蚝油，再放点生抽老抽，然后加入一勺清水，放点精盐鸡精白糖调味提鲜。
水开后勾点水淀粉，再淋点香油，把它浇在生菜上，就可以吃啦，口感浓郁，含水量高，补水还能增强抵抗力，你也赶紧去试试吧。
4、白菜帮。
白菜帮也是冬天里面，水分含量高的一道青菜，既能补水还能增强抵抗力，用我这个办法，做出的醋溜白菜，既补水还能增强抵抗力，绝对比你之前做出来的好吃。
首先把白菜帮片成薄片，锅留底油，啥也不放，先把白菜帮下锅煸炒一分钟，然后倒出来，这样白菜帮变软，更容易烹饪调味 然后锅留底油，葱姜蒜炒香后，放上点蚝油陈醋生抽，精盐鸡精味精，然后把白菜帮下锅，大火翻炒一分钟，就可以出锅装盘啦，口感丰富，水分含量高，补水还能增强抵抗力，你也赶紧去试试吧。
总结:
