冬天蒸鸡蛋时，用它来当“碗”，鲜香嫩滑又营养，孩子吃了不咳嗽
蒸鸡蛋是一种非常美味的食物，它的做法也是很简单的，一般情况下我们在做蒸鸡蛋时，都是用碗来蒸鸡蛋，但今天跟大家分享一种新的吃法，用橙子皮来当碗，蒸出来的鸡蛋好看味道更加好吃，还特别的有创意，现在正处于冬季，天气干燥寒冷，孩子的抵抗力也是下降了，用橙子来蒸鸡蛋，还能预防治疗咳嗽。
冬季也是吃橙子的季节，橙子味道酸甜可口，还有的维生素也是很多，尤其是维生素C很高，每天吃一个橙子也是能满足一个成年人一天的维C需求，所以说平日里可以让孩子多吃些橙子，橙子的果肉吃过之后，很多人往往也是把橙皮直接给丢掉了，其实剩下的橙皮也是有大妙用的，可以用来做蒸鸡蛋，一起来看看详细做法。
首先准备2个新鲜的橙子，4个鸡蛋，2克盐，先将准备好的橙子清洗干净，然后切掉一个小盖子，只要可以露出橙子果肉就可以了，其实跟做蒸橙子是差不多的，橙子切好了之后，用勺子将里面的果肉挖去干净，手法好的话，也是能挖出一整个橙子果肉来的，但不要挖的太干净，里面的白瓤不要挖掉，它可是有大用处。
橙子皮准备好了之后，将准备好的鸡蛋打入碗中，加入少许的清水，清水的量不要超过鸡蛋液的1/3，搅拌好了之后放入准备好的食盐，将盐搅拌至融化，鸡蛋液搅好之后过滤一下，这样蒸出来的鸡蛋更加的细腻，然后将鸡蛋液倒入到橙壳里面，倒的不要太满，8分满就可以。
鸡蛋液倒入橙皮里面之后，将切掉的盖子盖在橙子上面，然后用牙签固定，蒸锅中加入足够量的水，将装有鸡蛋液的橙子放入到蒸屉上面，等到锅中的水煮开之后，再蒸10分钟，做好的蒸鸡蛋清香可口，嫩滑Q弹，别提孩子多爱吃了。你有吃过橙子蒸蛋吗
