现在已经进入腊月了，我国最为隆重的节日——春节即将来临。值此之际，各家各户也开始筹备年货，而采购美食原料自然是每个家庭其中的重头戏。今天给大家推荐的四道家常美食：
M梅说美食给大家分享的第一道家常美食是：番茄鸡蛋炒虾仁
梅说美食为大家分享的番茄鸡蛋炒虾仁需要用到的食材和调料：虾仁 ，鸡蛋 ，糖，油，盐，番茄等等。
番茄鸡蛋炒虾仁的做法：
1. 放番茄下锅盖上锅盖煮烂得差不多，出汁后，加盐糖；
2. 鸡蛋另外用锅炒炒熟备用；
3. .开水放虾仁灼15秒，.捞出后放冻水过冷，令虾仁变爽
4. .将鸡蛋和虾仁放进去一起炒，
番茄鸡蛋炒虾仁的特点：美味多汁
M梅说美食给大家分享的第二道家常美食是：椒油炝拌莴笋
M梅说美食为大家分享的椒油炝拌莴笋需要用到的食材和调料：莴笋，食盐，白糖，红尖椒，花椒，醋，生抽，蒜，植物油等等
椒油炝拌莴笋的做法：
1、莴笋切条，大蒜去皮，剁成蒜茸;加入盐，搅拌均匀，腌制5分钟;沥干水分，放入盘中，
2、调料汁，加入蒜茸、醋、生抽和少量的糖搅拌均匀成料汁，
3、锅中注油，下入花椒辣椒爆香，将椒油趁热炝入料汁中，搅拌均匀;将炝好的料汁，均匀的撒在莴笋条上即可完成。
椒油炝拌莴笋的特点：清脆爽口
M梅说美食给大家分享的第三道家常美食是：可乐鸡翅
M梅说美食为大家分享的可乐鸡翅需要用到的食材和调料：鸡中翅、可乐、花椒、桂皮、小葱、生姜、蒜子等等
可乐鸡翅的做法：
1. 鸡中翅、花椒粒、桂皮、姜片、料酒，一起下锅焯水，
2. 小葱切段，生姜切片，蒜子压扁，再把鸡中翅正反面划上两刀，这样烧的时候容易入味6、锅烧热，倒入色拉油，把鸡中翅下锅煸至两面微黄，再下入姜片，蒜子、可乐、老抽、蚝油、一小勺盐，
3. 大火烧开，再用小火慢炖15分钟7、再开大火收汁，最后在上面撒上葱段、芝麻完成。
可乐鸡翅的特点：鸡肉嫩滑
M梅说美食给大家分享的第四道家常美食是：嗜嗜滑鸡煲
M梅说美食为大家分享的嗜嗜滑鸡煲需要用到的食材和调料：嫩鸡，洋葱蒜，姜，青红椒各半个腌料，盐，料酒，蛋清，玉米淀粉，调味料，鲜酱，蚝油，清水，糖等等
嗜嗜滑鸡煲的做法：
1. 鸡洗净切块，将盐，料酒，淀粉，蛋清放入鸡块中拌匀片刻，洋葱去皮切丝，青红椒洗净切菱形块，蒜去皮，姜去皮切片，
2. 将调味料放入碗中调匀（鲜酱，蚝油，清水，糖）锅内热油，放入鸡块滑炒至变色盛出备用，倒入所有调味料烧至起泡，加入炒好的鸡块翻炒至均匀裹上酱汁
3. 砂锅內加入适量油烧热，放入姜蒜，青红椒，洋葱炒出香味，倒入炒好的鸡块，盖上盖，沿锅边淋上少许白酒，烧2分钟即可完成。
嗜嗜滑鸡煲的特点：鲜香味美
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