莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“芹菜炒豆芽”的做法。到了秋季，有一种蔬菜会成为我们家餐桌上最常见的美食，它就是芹菜。最近是初秋时节，芹菜开始上市，由于今年的夏秋时节的雨水特别多，所以今年的芹菜也要比往年长势更喜人，产量会更大，价格也会更低，所以吃起来也能经济压力也比较小。芹菜不但茎秆可以做美食，它的叶子也是非常不错的食材。在我们家里，平常吃芹菜时，几乎是先吃芹菜的茎秆，然后把叶子留下来，第二天可以继续用它做一道美食吃。今天中午我家吃米饭，少不了要炒上三四道美味。其中一道就是我要给大家推荐的这道芹菜炒豆芽，这菜做起来特别简单，下饭也最香，尤其适合现在这个季节吃。
提起芹菜，很多人会不约而同的说这是一种膳食菜，常吃对身体健康特别有益。是的，一点没错，芹菜在蔬菜家族里被誉为“高血压克星”，是一种具有抑制高血压增长的营养蔬菜，常吃芹菜，就能稳定血压，对人体的健康发挥出至关重要的作用。所以芹菜虽然是一种大面积生长的蔬菜，价格如同白菜价，但它却拥有许许多多忠实的粉丝。因此在日常生活中，很多人都喜欢用芹菜做成各种各样的美食吃。我家也不例外，一年四季，隔三差五都会用芹菜做美食，让一家人在芹菜的滋养下健康生活。芹菜的做法有很多种，像我之前做过的凉拌芹菜，把芹菜切成条状，用开始煮熟后装盘用热油一炝，就是一道非常不错的凉拌芹菜。另外，芹菜也可以搭配其它食材热炒，也是很不错的下饭菜。
这道芹菜炒豆芽就是用芹菜搭配豆芽做成的一道美味，这两样食材放在一起炒感觉还不错，无论颜值，还是营养价值都挺不错的。另外，这俩食材炒一盘，鲜香脆嫩，隔三差五给孩子吃，孩子爱吃身体棒！豆芽大家应该平日里都离不了的，豆芽营养丰富，物美价廉，一年四季菜市场上都有，是大家餐桌上常见的食材之一，芹菜中还含有丰富的膳食纤维和维生素C，是非常健康的食材。秋天要常吃它，去秋燥对肠胃好，简单几步上桌，女人尤其喜爱！豆芽和芹菜一起炒制，简直是绝配，特别的清脆爽口，咸鲜美味，非常下饭，还是一道低热能的减肥菜，特别适合夏季吃。现在我把这道“芹菜炒豆芽”的做法分享给大家，喜欢的朋友可以照着食谱做起来，给家人一道美味，给亲人一份关爱。
【芹菜炒豆芽】
食材：黄豆芽半盘、芹菜1根、小葱1根、蒜2粒、少许盐、1勺生抽、1勺蚝油。
做法：
1、需要的食材准备好，芹菜去掉叶子。
2、黄豆芽放入清水中多淘洗几遍，沥干水分。
3、芹菜去根，清洗干净后切成小段，装盘备用。
4、小葱洗净切成葱段，蒜粒剥皮用刀拍碎切几刀。
5、炒锅放油，烧热把蒜碎，葱段放入炒香，加入黄豆芽，加少许水翻炒黄豆芽快断生。
6、再加入准备好的芹菜段翻炒均匀。
7、加入少许盐、1勺生抽，1勺蚝油调味。
8、继续翻炒，待芹菜和豆芽炒至断生即可。
9、一道简简单单的家常菜，特别清新自然，夏天吃很合适。
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论处发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~
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