古语有言民以食为天，祈年夙夜孜。为了助推七星关区餐饮产业发展，满足七星关区人民舌尖上的需求，助力打造七星关区高尖端餐饮产业，与国际大都市餐饮文化接轨。七星关工作小组坚信羊城客汕大三元，饕餮敢为天下先，充分发挥帮扶桥梁作用，在天河区人社局、七星关区人社局共同努力下,2022年8月10日，广东省粤菜师傅大师工作室、广州半岛投资集团与毕节市家乡美农业综合开发有限责任公司达成帮扶意向，并挂牌成立“天河·七星关粤菜大师家乡美工作站”。
龟虾贝蟹坛中炖，笋果参菇釜中煎。活动现场，中国烹饪大师、中式烹调师、中国粤港澳杰出行政总厨、广东省食文化研究会名厨专业委员会副会长余建兴先生说，好厨师最怕的是“巧妇难为无米之炊”，如何善用食材，升级开发本地食材，推动乡村农业经济高质量发展成为“舌尖产业”链条中的关键一环。而粤菜就是被赋予了这个使命，特别是“天河·七星关粤菜大师家乡美工作站”的成立，通过“粤厨入黔、黔材粤做”，激活七星关区餐饮产业任督二脉，依托黔地优质食材和广州粤菜烹饪优势，实现厨艺和优质特色食材的无缝链接，促进两地美食间的碰撞和融合，将是七星关区餐饮产业走向高尖端的契机，也是与国际大都市餐饮文化接轨的契机。
七星关区委常委、副区长练惠林指出，乡村振兴关键在人，产业兴旺关键在人。“粤菜师傅”工程是落实乡村振兴战略的重要举措，一方面为乡村劳动者创造了大量的就业岗位，另一方面推动更多技能型人才返乡就业、创业。此次活动邀请广州半岛投资集团粤菜总厨为家乡美体验餐厅厨师进行粤菜培训，旨在接下来，天河区和七星关区两地人社部门继续密切配合，不断深入协作工作，持续加大“粤菜大师”工作站的影响力，开展餐饮业人才交流学习，提高七星关区餐饮业高水平技能人才储备，拓宽技能人才就业增收渠道，为七星关区高质量发展提供助力。同时，也是为七星关区人民提供了餐饮消费更多的选择，为广东来黔人员提供粤菜服务。
贵州日报天眼新闻通讯员唐应红
编审蒲曾勇
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