为什么串串香比火锅更受欢迎？？很多时候串串香店门口都是大排长龙，火锅店生意再好也没有串串店的生意好，为什么大家更偏爱串串香？串串香比火锅更受欢迎的主要原因，小编觉得有以下几点：
第一，实惠。串串香作为一个市井小吃，受众群广，消费不高，深受广大好吃嘴的喜好，让人们在消费时没压力。串串香客单价低，一串几毛几块，火锅一叠最少十块八块。菜品选择性比火锅多，火锅点多了菜吃不完。
第二，菜品丰富。串串香由于单签分量很小的原因，所以即使一个人去吃也可以品尝很多种菜品，但是火锅就不行了，菜品很大份，一个人点两三个菜就够了。串串可以一次吃几十种菜品，随意性比较大。
第三，味道同质化。现在随着技术的不断提高，串串香锅底跟火锅锅底越来越靠近，所以很多顾客宁愿吃串串。串串相对火锅更干净，火锅涮菜的时候多多少少要用沾了口水的筷子伸进锅底，串串香直接涮好吃就可以了。
综上所述的三点原因，串串香比火锅更受欢迎。
