夏天就快要过去了，虽然有些地区的天气还很炎热，但高温范围正在逐步减小。
要问夏季最舍不得的是什么，路边的烧烤摊大排档应该在很多人心中有着不可撼动的地位吧。下班后约着几个好友吃着烧烤喝着啤酒，再来一盘“花毛一体”，这生活是何等的惬意。
等等，你先别只顾着享受美味，有没有想过吃在嘴里的毛豆和黄豆有什么关系呢？今天就和大家一起来了解一下！
原来，毛豆和黄豆是一种东西，都属于大豆。毛豆是未成熟的黄豆，黄豆是毛豆长熟后经过晾晒后的样子。
因为毛豆在年轻的时候，豆荚表面有一层细细的绒毛，所以大家都叫它毛豆，当它长大成熟后，豆荚上的绒毛逐渐褪去变黄变干变脆，里面包裹的豆子也从年轻时的青绿色变成了黄色。
不管是毛豆还是黄豆，里面都含有丰富的植物蛋白、维生素和微量元素等，对人体健康十分有益，只不过在吃以前一定要煮熟了吃。