花生酥，是选取上等花生仁、优质白沙糖、饴糖为主要原料精致而成的一种食品。花生仁经过烘或炒而熟，再将白沙糖、饴糖（古法为麦芽糖、红薯糖）加热融化，熟花生仁与融化后的糖浆混合，最后经过压制成型、切割而成。根据添加原料不同，延伸出芝麻酥、红绍酥等。花生酥最早起源于明万历年间，属酥糖的一种，在全国各流传着不同工艺的花生酥，开成了不同口味和品牌。目前市场主流的花生酥产地有山东，四川，湖北等。自从学会做花生酥，女儿天天喊着要吃，酥脆香甜，无任何添加剂，做法简单， 好次到爆，保证会酥到我…已经酥到我了，不信你试试！
用料
低筋面粉 150克
植物油 70克
细砂糖 40克
全蛋液 30克
花生碎 30克
泡打粉 2克
花生酥的做法
花生米入烤箱150度烤5-10分钟（具体看花生的大小和状态哈）取出晾凉去皮捣碎备用
称一称 准备好所需的材料
混合所有材料
抓匀所有材料 能抱成团就行 不要过度揉搓
搓成一个个小团砸
可以摁一粒花生米在表面装饰 刷上蛋液 放入预热好的烤箱 上下火170度 20-25分钟 表面上色为准
烤至表面金黄色即可 出炉冷却
小贴士：
美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，欢迎留言，评论，交流，一起共同学习更多美食！