儿子三天两头点名要吃它，鲜香滋补，营养极高，上桌连汤汁都不剩，这就是我带给大家的牛肉的做法，孩子非常爱吃，建议大家平时多吃点牛肉，不但能补充身体的营养而且还可以使身体更加的强壮，个子长得也快。这是孩子最喜欢吃的菜，基本隔一两天吃一次，身高长得特别快。
最近儿子的身高长得特别快，转眼间比去年高出了5厘米，亲朋好友都来问我什么原因，身高长得如此的快。后来仔细想了一下，近段时间，儿子三天两头点名要吃它，鲜香滋补，营养极高，每次上桌连汤汁都不剩，做法还特别的简单，那就是牛肉。
相信大家都知道牛肉不但有丰富的营养，而且做法也是很多的。今天我就给大家分享一道牛肉最好吃的做法，也是我儿子最喜欢吃的一道菜，基本隔一两天吃一次，用到的食材也不多，都是平时常见到的，下面我就把做法告诉大家，这是孩子最喜欢吃的菜，基本隔一两天吃一次，身高长得特别快
【食材】：牛肉，青豆，料酒，生抽，盐，油，姜，胡椒粉等
【做法】
第一步：准备一碗青豆清洗一下，把青豆表面的一层膜去掉，反复清洗干净放在碗中备用。
第二步：准备一块姜切成细丝放在青豆中，再加入一勺盐，一勺食用油，再加入一勺生粉，搅拌均匀腌制5分钟左右，然后将它铺在盘子上。
第三步：准备一块牛肉切成小块剁碎放在盆中倒点料酒，加入一勺生抽，一勺盐，一点点胡椒粉，一勺食用油，再加入一大勺食用油，用筷子搅拌均匀，搅拌至牛肉上劲。
第四步：取一小块搅拌好的牛肉将它团成牛肉丸子放在铺好的青豆上面，然后在丸子上面放上点姜丝点缀一下。
第五步：锅中倒入水，将水烧开，将做好的青豆丸子放在锅中开大火蒸20分钟左右。
第六步：时间到，将蒸熟的青豆牛肉丸子端出来放凉就可以吃了。
【啰嗦几句】
1.大家也可以将牛肉搅成牛肉末，这样操作起来会比较方便但是口感不如精切细剁的牛肉吃起来口感好。
2.做好的牛肉丸子要开水上锅蒸，这样蒸出来的牛肉丸子更鲜嫩。
3.这里用什么样的淀粉都是可以的。用量也是根据自己的爱好来添加，每个人的口味是不同的。
4.牛肉不要剁的太碎，稍微有点颗粒感也是很不错的。
5.这里不需要放太多的调料，料太多会掩盖住牛肉本身的味道。
