冬天的早餐，怎么能少得了一碗热汤面。今天就来学做一道营养暖胃的茄汁面，让家人在冬日早餐感受浓浓茄汁带来的暖意。
准备食材：
新鲜番茄、面条（粗细看个人喜好）、黄豆芽、青菜、葱、香菜、番茄汁
做法步骤：
1、准备好面条，粗细根据自己的喜好，如果是自己擀的手工面最好。
2、再准备好几个新鲜番茄、黄豆芽、青菜、香菜、葱、番茄汁，把这些要用到的材料都准备好。
3、把番茄洗干净切丁处理。
4、起锅热油，放入蒜末、姜丝爆香。
5、倒入切好的番茄丁先大火翻炒再转小火。
6、锅里的番茄煮至出汁再慢慢成糊状。
7、加入适量食用油，倒点酱油、蚝油。
8、倒入准备好的番茄酱，进行翻炒均匀。
9、倒入两三碗清水。
10、待锅里的清水煮沸后加入黄豆芽。
11、再煮开会后慢慢放入面条。
12、面条煮熟后再加入几根小青菜，撒上葱末、香菜。
13、加点鸡精调味，搅拌均匀再关火。
热气腾腾的营养暖胃早餐就做好啦，是不是很简单，快尝试着做给家人尝尝吧！
健康小贴士：
番茄含有各种维生素和番茄红素，是抗氧化食物之一，女性常吃番茄更有美容护肤作用。